Soupe de pommes de terre suisse

Name: soupe de pommes de terre suisse
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de margarine; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pommes de terre en dés; 1/4 litre d'eau bouillante; 1 cuillère à café de sel; Marjolaine séchée de 2,5 cm; 3 cubes de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar fort, râpé

Velouté de pommes de terre.Grand avec du pain au fromage frais.

Ingrédients

2 cuillères à soupe de margarine
A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des pommes de terre en dés
1/4 litre d'eau bouillante
1 cuillère à café de sel
Marjolaine séchée de 2,5 cm

3 cubes de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de farine tout usage
Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant du lait
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du fromage cheddar fort, râpé

Préparation

Faire fondre le beurre ou la margarine dans une grande casserole. Ajouter l'oignon haché et cuire à feu moyen jusqu'à tendreté.
Ajoutez les pommes de terre, l'eau, le sel, la marjolaine et les cubes de bouillon.Couvrez.Tartinez pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Mélanger la farine avec un peu de lait jusqu'à consistance lisse.Amener le mélange de pommes de terre avec le reste du lait.Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement et jusqu'à ébullition du mélange.