Soupe de zuchinni crémeuse

Name: soupe de zuchinni crémeuse
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 bowls, 4
Ingredients: 3 -4 courgettes moyennes; 200 g de fromage à la crème léger (tout fromage à la crème aromatisé aux herbes était délicieux); 1 cube de bouillon de poulet; 3/8 litre d'eau; 1 large onion, chopped into small pieces; 1 cuillère à soupe de beurre; 3 grosses gousses d'ail hachées; 1,5 cuillères à café de poivre fraîchement moulu

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Ingrédients

Préparation

Chauffer la poêle à feu moyen.
Ajouter le beurre, l'ail et les oignons et cuire jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
Ajouter les courgettes cuites jusqu'à ce qu'elles deviennent un peu molles.
Ajouter l'eau
Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que les courgettes soient ramollies.
à l'aide d'un mélangeur à main ou d'un robot culinaire, réduire en purée le mélange de courgettes.
fromage à la crème et poivre fraîchement moulu et réduire en purée.
Si c'est trop penser ou si vous voulez que ce soit un peu plus crémeux, ajoutez un peu de lait ou de moitié et demi et mélangez.