Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Daniel Tan
Soupe épicée au poulet ou aux fruits de mer à la noix de coco
Cette soupe est une belle lumière avec une petite bouchée, elle est rapide et peut être sur la table en un rien de temps.Postée pour ZWT6 2010
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1 litre de lait de coco fin
- 300 g de poulet frais désossé ou 300 g de fruits de mer, coupés en fines lanières
- 6 feuilles de lime kaffir, tranchées
- 1 cm de gingembre ou 1 cm de galanga, émincés
- 3 piments d'oiseau
- 1 tige de citronnelle, partie inférieure épaisse uniquement, couches extérieures dures écartées
Préparation
-
Faire chauffer le lait de coco et le bouillon de poulet dans une casserole à feu moyen pendant 3 minutes.Ne laissez pas bouillir.
-
Ajouter les feuilles de lime, le galanga, les piments et la citronnelle.
-
Incorporer le poulet ou les fruits de mer et les champignons.Cuire jusqu'à ce que la soupe commence à bouillir.Éteindre le feu.Ajouter le jus de citron vert et la sauce de poisson. Bien mélanger.Retirer et servir chaud, garni d'oignons verts et de feuilles de coriandre
Blogs qui pourraient être intéressants
-
25 min<30 minutesonion, du boeuf, Sauce à Pizza, fécule de maïs, graines de fenouil, Origan, poudre d'ail, fromage, fromage,Pizza fondue
-
30 min<30 minutesfilets de morue, Lait, patates, fromage, thym, poudre d'ail, poivre, pain, beurre,poisson-frites cuit au four
-
25 min<30 minutesbratwurst dans, paprika, paprika, onion, poudre de paprika, graine de cumin,poêle de bratwurst
-
25 min<30 minutesMerlot au vin de mûre, Assaisonnement Bay, Baies d'allspice, clous de girofle, poivre serrano, sel de mer, mûres eau, sel de mer, Assaisonnement Bay, assaisonnement cajun, sel de mer, poivre, pétrole, beurre, Vin de Chardonnay,pétoncles poêlés au coulis de mûres fraîches
J'ai adoré