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PUDDINMOM
Bananes cuites au four (ou plantains)
La recette colombienne dont je me suis inspiré concernait les plantains. Elle est censée être un plat d’accompagnement au dîner.Je la fais plus avec des bananes simplement parce que j’en ai tellement dans ma cour.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 350 °, coupez les extrémités des bananes ou des plantains et épluchez.
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Placez-les dans un plat allant au four et badigeonnez-les de beurre. Saupoudrer de cannelle et ajouter le lait de coco, puis saupoudrer de noix de coco.
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Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
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Servir chaud comme plat d'accompagnement.
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