Soupe épicée au tofu et à la noix de coco et au curry

Name: soupe épicée au tofu et à la noix de coco et au curry
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile; 3 gousses d'ail hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte de curry rouge (par exemple, la pâte de curry rouge de World Foods); 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 boîte de lait de coco (383 grammes); Bouillon végétalien de 3/5 litres (par exemple, substitut de poulet Better Than Bullion); 60 litres de jus de citron vert; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons; 1/2 red onion, chopped; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du gingembre frais émincé; 2 cuillères à soupe d'aminos liquides Braggs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes émincées; 1 (397 grammes) paquet de tofu mou emballé dans de l'eau, coupé en cubes; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la coriandre fraîche; 1/2 grand jalapeno, coupé en dés