Soupe italienne à l'ail

Name: soupe italienne à l'ail
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des lentilles sèches; 1 large onion, minced; 2 carottes coupées en dés; 2 tranches de céleri; 6 grosses gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la purée de tomates, en conserve hachée; 113 grammes de spaghettis, divisés en longueurs de 5 centimètres; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des épinards tranchés; 60 litres d'huile d'olive; sel et poivre

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des lentilles sèches
1 large onion, minced
2 carottes coupées en dés
2 tranches de céleri
6 grosses gousses d'ail émincées

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la purée de tomates, en conserve hachée
113 grammes de spaghettis, divisés en longueurs de 5 centimètres
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des épinards tranchés
60 litres d'huile d'olive
Sel et poivre

Préparation

Placez tout sauf les spaghettis et les épinards dans une grande bouilloire avec 2 litres d'eau; porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Ajouter les assaisonnements, les spaghettis et les épinards.
Laisser mijoter 10-12 minutes jusqu'à ce que les spaghettis soient tendres.
Drainer.
Ajoutez un petit filet d'huile d'olive dans chaque bol au moment de servir.