Soupe jahni de haricots albanais pour autocuiseur

Pour "My Food Odyssey", cela provient du site Web de United Albania. La menthe le rend distinctif. Je pense que les haricots cuisent le mieux (et rapidement) dans un autocuiseur, mais ils peuvent également être mijotés pendant 2 heures.

Faites bouillir les haricots dans de l'eau chaude dans une casserole non couverte pendant 5 minutes.Rincez et laissez bouillir pendant 3,75 minutes supplémentaires dans une marmite couverte dans 3/4 litre d'eau chaude.
Faites sauter les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils jaunissent. Ajoutez 2 cuillères à soupe de bouillon de haricots dans la cocotte, avec la sauce tomate, le persil, le sel et la poudre de chili au goût.
Cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'une sauce épaisse soit formée, puis verser le tout dans le chaudron. Ajouter la menthe hachée, couvrir et cuire à haute pression pendant 30 minutes dans un autocuiseur (ou laisser mijoter 2 heures à la poêle). jus épais, couvrant les haricots au pouce.
Servir chaud.