Soupe tortellini à la dinde

Préparez les tortellinis en suivant les instructions sur l'emballage. Rincer à l'eau froide et mettre de côté.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante.Ajoutez l'oignon et la carotte et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajoutez l'ail et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute de plus.

Ajouter la dinde, le bouillon de poulet, les tomates et les tortellinis dans la casserole. Faites mijoter, ajoutez le basilic, puis faites cuire pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite.

Servir chaud avec du pain croûté.