Spaghetti de maman avec sauce à la viande

Name: spaghetti de maman avec sauce à la viande
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché maigre à 95%; 1 -2 gousse d'ail, émincée; 1 small onion, chopped; 2 branches de céleri, hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons tranchés (ou utilisez 2 petites boîtes de conserve de champignons tranchés égouttés); 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 3 -4 cuillères à soupe d'herbes italiennes mélangées; 2 feuilles de laurier séchées; sel; poivre noir fraîchement moulu; 2,5 cm de sucre brun; 2 (340 grammes) paquets de pâtes sèches; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé

Ceci est une adaptation de la recette de spaghetti de ma mère.C'est un favori de la famille qui mijote pendant que vous préparez les pâtes - idéal pour les soirées animées.Les couvreurs font un excellent déjeuner.Je le sers généralement sur des spaghettis, mais parfois j'utilise des linguines, des fettucines ou des penne Bon avec du pain à l'ail et une salade. Vous pouvez aussi préparer la sauce et la congeler (elle gèle assez bien); juste décongeler et chauffer.

Ingrédients

Préparation

Faire brunir le bœuf dans une casserole ou une grande poêle profonde à feu moyen; drainer.
Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce que tout devienne blanc.
Ajouter l'oignon, le céleri et les champignons. Sautez jusqu'à tendreté, environ 5-7 minutes.
Ajoutez les tomates avec le jus et la sauce tomate. Mélangez. Ajoutez la pâte de tomate et mélangez. Ajoutez les herbes et les feuilles de laurier. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez un centimètre de sucre brun, si désiré.
Faire mijoter la sauce; réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.En attendant, préparez les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
Avant de servir, retirer les feuilles de laurier et le goût Ajustez l'assaisonnement à votre convenance.Servez sur des pâtes chaudes, saupoudrées de parmesan.

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