Spaghettis aux tomates crues

Name: spaghettis aux tomates crues
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tomates mûries sur vigne, pelées, épépinées et hachées (environ 28 lb, 57 grammes); 60 litres d'huile d'olive; 10 feuilles de basilic frais, hachées; 2 gousses d'ail pelées; 340 grammes de spaghettis; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Placez les tomates dans un grand bol à salade, ajoutez l'huile, le basilic et l'ail, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélanger doucement, couvrir et réserver dans un endroit frais.
Oubliez les tomates pendant environ 30 minutes pour laisser les saveurs se mélanger.
Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d'eau salée.Cuire les spaghettis pendant 8 à 10 minutes, ou selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais al dente ou fermes à la morsure.Égouttez les spaghettis.
Retirer et jeter l'ail de la sauce tomate crue. Ajouter les pâtes à la sauce, mélanger et servir immédiatement.