Steak de jambon et sauce au whisky

Un plat irlandais Gammon.Un bon plat sucré-salé.Profitez du jour de la Saint-Pont! Faites cuire le jambon dans le beurre 3-4 minutes de chaque côté, puis retirez le jambon, ajoutez les oignons jusqu'à ce qu'il soit translucide, saupoudrez de sucre, puis de la farine. jusqu'à ce que le mélange soit fondu, ajouter le bouillon mijotant pendant 5 minutes.Ajoutez la saison du whisky avec le sel, le poivre et le persil séché.Superez le jambon avec la sauce.