Steak et tarte aux reins i

Name: steak et tarte aux reins i
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: Rein de boeuf de 400 grammes; Rein de boeuf de 400 grammes; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 1 litre d'eau à couvrir; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 1 pour goûter le sel et le poivre pour goûter; 1 paquet (496 grammes) pâte feuilletée congelée, décongelée

Tricoter des côtes solides, idéal pour avant, après ou pendant le match.Four rapprocher avec du sel et du poivre.Si préférable, utilisez 2 rognons de mouton au lieu du rognon de bœuf.

Ingrédients

Préparation

Couper la viande en cubes de 2,5 cm et la rouler dans la farine assaisonnée.Placez la viande dans une casserole et ajoutez-y suffisamment d'eau pour la couvrir.Cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 3 heures.Retirez la viande en la laissant dans la casserole.
Épaissir la sauce avec 1 cuillère à soupe de farine et saler et poivrer au goût.Remettez la viande dans le poêlon.Spoon dans un plat à tarte.Laissez refroidir.
Prenez une petite portion de la pâte et roulez en bandes de 2,5 cm de large. Humectez les bords du plat à tarte, puis pressez la pâte sur le pourtour.Roulez le reste de la pâte à la taille du plat. couvrir de pâte.
Cuire au four à 230 degrés (230 ° C) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.