Steak italiano

Name: steak italiano
Cook time: 420 min
Total time: 435 min
Ingredients: Steak rond de 900 grammes de bœuf; 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate; 2 tablespoons onion soup mix; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café d'origan moulu; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de poivre; 8 pommes de terre moyennes (198 à 227 grammes chacune); 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe d'eau froide

Ma mère préparait ce plat merveilleux et je l’ai toujours aimé. La sauce est particulièrement dense et savoureuse. - Deanne Stephens, McMinnville, Oregon

Ingrédients

Préparation

Couper le bifteck en petits morceaux; placer dans une cocotte minute. Dans un grand bol, mélanger la sauce tomate, le mélange à soupe, l'huile, le vinaigre, l'origan, la poudre d'ail et le poivre; verser sur la viande. Frotter et percer les pommes de terre; déposer sur la viande.Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou jusqu'à ce que la viande et les pommes de terre soient tendres.
Enlever la viande et les pommes de terre; garder au chaud.Pour la sauce au jus de cuisson, verser le jus de cuisson dans une petite casserole; écrémer la graisse.Combiner la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer graduellement dans le jus.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Servir avec de la viande et des pommes de terre.