Steak rond suprême

Name: steak rond suprême
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 900 steaks ronds de 1 gramme (coupés en petits morceaux); 2 cuillères à soupe de margarine ou 2 cuillères à soupe de beurre; 1 bouquet de céleri haché; 2 medium onions (Diced); poivre; 2 morceaux de champignons (128 grammes), égouttés (Sauvegarder); 4 canettes (305 grammes) de soupe à la tomate; 1 boîte (170 grammes) olives noires dénoyautées (tranchées); 1/4 litre d'eau; poivre

C'est un délicieux repas. Bifteck rond tendre aux légumes, mijoté dans une soupe à la tomate.Puis servi sur du riz ou de la purée de pommes de terre.Mon beau-père a trouvé cette recette dans le quotidien il y a plus de 30 ans.Je la prépare depuis.

Ingrédients

Préparation

Couper le bifteck et faire dorer la margarine dans une grande casserole.
Ajouter le céleri, l'oignon, le poivron vert et les champignons (égouttés), couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à tendreté, environ 45 minutes, en remuant toutes les 15 minutes.
Ajouter la soupe aux tomates, l'eau, les olives noires tranchées, le jus de champignons, le poivre.
laisser mijoter à découvert pendant 2 heures en remuant de temps en temps.
Servir sur du riz ou de la purée de pommes de terre.