Steaks marinés au feu de camp

Name: steaks marinés au feu de camp
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce barbecue; 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 darnes de bœuf à la côte (227 grammes chacune); 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sodium; 4 darnes de bœuf à la côte (227 grammes chacune); 1 cuillère à café de sauce piment fort; 1 gousse d'ail, émincée; 4 darnes de bœuf à la côte (227 grammes chacune)

Lorsque nous allons camper, ces steaks juteux sont notre repas préféré. Laissez-les s'asseoir toute la nuit dans une marinade acidulée inspirée d'un barbecue. Vous obtenez un dîner copieux et copieux prêt à être cuisiné le lendemain. - Louise Graybiel, Toronto, Ontario

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger les neuf premiers ingrédients. Ajouter les steaks; sceller le sac et tourner pour enduire. Réfrigérer 4 heures ou toute la nuit.
Égouttez les steaks et jetez les marinades.Faites griller à couvert, à feu moyen, jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour un niveau de cuisson rare, un thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °), 5 à 7 minutes par côté. Option de congélation: congelez les steaks. avec la marinade dans un sac de plastique refermable pour congélateur.Utilisation: décongeler au réfrigérateur toute la nuit.Égoutter le bœuf en jetant la marinade.Griller comme indiqué.