Sumac zaandrsquo; atar chou-fleur entier grillé

Préchauffer le four à 190 degrés et couper le chou-fleur en grandes fleurs.

Dans un petit bol, mélanger la sumac za’atar de RawSpiceBar, la chapelure de pita et le sel. Mettre de côté.

Battez les oeufs et ajoutez lentement la farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Frottez la tête de chou-fleur dans le mélange d'œufs pour bien enrober.Roulez le chou-fleur de sumac dans le mélange de chapelure pour qu'il soit complètement recouvert.Placez le chou-fleur dans un plat graissé.

Cuire au four pendant 30 minutes, en tournant à mi-cuisson. Cuire au four jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et brunisse.