Sur des oeufs faciles benedict

Name: sur des oeufs faciles benedict
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi, et plus encore au besoin; 1 cuillère à café de jus de citron frais; sel et poivre; 4 gros œufs; 4 tranches de jambon noir de forêt, réchauffées; 2 muffins anglais, divisés et grillés

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Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, le beurre, le jus de citron et un centimètre de sel et poivre jusqu'à consistance lisse.
Enduisez une grande poêle antiadhésive d'une fine couche de beurre à feu moyen.Ajoutez les œufs et laissez cuire jusqu'à ce que le dessous soit bien pris et non bruni, environ 1 minute.Pliez avec précaution la moitié de chaque œuf blanc sur le jaune pour l'enfermer. forme de demi-lune. Faites cuire jusqu'à ce que les blancs viennent de prendre, mais les jaunes sont encore liquides, environ 2 minutes.
Déposer une tranche de jambon sur chaque moitié du muffin anglais. Garnir d'un œuf et de la sauce.