Surf and turf - style côte du golfe

Name: surf and turf - style côte du golfe
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Bacon tranché de 400 grammes; 1 gros Vidalia ou autre oignon doux coupé en rondelles; 4 filets (113 grammes) de vivaneau rouge, sans les os; 1 trait de sauce soja, ou au goût

C’est de loin le meilleur moyen de faire griller le poisson pour obtenir un goût des plus remarquables et satisfaisant.Avec un panier à poisson refermable, placez les filets de poisson entre les tranches de bacon et les oignons Vidalia et faites-les griller jusqu’à la cuisson cuite. amis le goûter ....

Ingrédients

Préparation

Préchauffer un barbecue à feu moyen-vif.
Ouvrez le panier à poisson ou un panier en fil métallique similaire et recouvrez d'un côté les lanières de bacon, en laissant un espace de 1,25 cm entre les tranches.Couvrez la couche de bacon d'une couche de rondelles d'oignon.Placez les filets de poisson au-dessus de l'oignon.Couvrez le poisson avec plus d'oignon, puis des lardons sur l'oignon.Fermez le panier et saupoudrez légèrement de sauce soja.
Placez le panier sur le gril chaud et laissez cuire 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le bacon soit cuit.Retirez-le du gril et ouvrez le panier.Placez une assiette de taille similaire à l'envers sur l'aliment et panier et une assiette de sorte que la nourriture se trouve sur le dessus de l'assiette. Soulevez le panier et servez.