Tabule (salade arabe) - taboulé

Name: tabule (salade arabe) - taboulé
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du blé bulgare fin (blé concassé); 2 -3 grosses tomates mûres, coupées en dés; 4 grappes de persil haché; 1 bunch of chopped green onion; 0,5 bouquet de menthe fraîche hachée ou 3 cuillères à soupe de menthe séchée; 130 litres d'huile d'olive ou 130 litres d'huile végétale; 3 citrons, jus de; 1 cuillère à soupe de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir

Cette recette du Moyen-Orient est facile à préparer et est très populaire aux États-Unis et dans le monde entier.Elle est savoureuse, nutritive et peut être servie à tout repas ou seule. Le persil est une excellente source de vitamine C et le Bulgur riche en fibres.Tout le monde aime tabule et presque tout le monde sert encore.

Ingrédients

Préparation

Faire tremper le bulgur (blé concassé) dans de l'eau et l'égoutter.
placer le boulgour dans un grand bol et ajouter le jus d'un citron au boulgour et mélanger.
laisser le bulgur assis jusqu'à ce que l'eau et le jus de citron soient absorbés (environ 45 minutes).
Ajoutez tous les autres ingrédients à Bulgur et mélangez bien. Ajoutez du jus de citron ou du sel, si désiré.
Servir sur des feuilles de laitue fraîche.

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