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Katherine Wright
Tarte aux courgettes italienne de mamie
Apéritif délicieux pour une fête de Noël ou une réunion de famille.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant des courgettes tranchées finement
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing coarsely chopped onion
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
Préparation
-
Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C).
-
Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer la courgette et l'oignon jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Ajouter le sel, le poivre, la poudre d'ail, le basilic et l'origan; remuer pour enrober.
-
Fouetter les œufs et le fromage mozzarella dans un bol. Incorporer le mélange de courgettes au mélange d'œufs.
-
Séparez la pâte en croissant en deux rectangles et placez-la dans un plat allant au four d'un centimètre; presser dans le fond et légèrement sur les côtés du plat pour former une croûte.Étaler la moutarde sur la croûte.Verser le mélange de courgettes et d'œufs dans la croûte.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange soit pris au centre et légèrement bruni, de 18 à 20 minutes. Refroidissez avant de couper en carrés ou en quartiers.
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