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Carolinering
Tarte pralinée au beurre d'arachide
Le goût du beurre de cacahuète transparaît bien dans cette tarte et sa consistance est crémeuse. Toute la famille l'adore.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des gaufrettes de vanille concassées (environ 45 gaufrettes)
- 6 cuillères à soupe de cacao
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, en cubes
- COUCHE DE PRALINE:
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, en cubes
- 2 cuillères à soupe d'eau
- Noix de pécan et garniture fouettée supplémentaire
- REMPLISSAGE:
- 1 paquet (85 grammes) de pouding à la vanille cuit et servi
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant 2% de lait
- 1 paquet (284 ou 312 grammes) de chips de beurre de cacahuète
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant une garniture fouettée
- Noix de pécan et garniture fouettée supplémentaire
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger la chapelure de gaufrettes, le cacao et le sucre à glacer; incorporer le beurre.Appuyer dans une assiette à tarte de 9 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 10 minutes.Froidir sur une grille.
-
Dans une grande casserole, mélanger les sucres et la fécule de maïs.Ajouter le beurre et l'eau.Faire bouillir à feu moyen; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement.Incorporer les pacanes.Verser dans la croûte; réfrigérer.
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Entre-temps, dans une grande casserole, mélanger le mélange de pouding et le lait.Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange vienne à ébullition.Retirer du feu.Incorporer les copeaux de beurre d'arachide jusqu'à consistance lisse.Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure
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Incorporer la garniture fouettée; déposer à la cuillère sur la couche de praliné. Réfrigérer jusqu'à consistance lisse. Cuire à la poêle avec les pacanes et une garniture fouettée supplémentaire.
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