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Rattlepots
Tequila poulet sur linguine
Ce saut sophistiqué 'dégage une saveur légèrement fumée d'un coup de tequila.Je n'ai jamais réussi à trouver de linguine au poivre, je l'utilise donc régulièrement. C'est une autre recette de mes favoris Arizona et elle est devenue un favori de la famille Maison Watson.Après avoir préparé ce plat plusieurs fois, j’ai découvert que PAS 2 ne cuit pas trop les légumes, tenez-vous-en à la période des sauts et vous obtiendrez un délicieux plat.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de sel
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la tequila
- Bouillon de poulet de 130 litres
- Poitrine de poulet 400 grammes (en tranches minces)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la tequila
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du poivron rouge (dés centimétrique)
- A cup with a capacity of 130 ml containing red onion ( chopped )
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du maïs congelé (décongelé)
- 4 tomates italiennes (coupées en dés)
- 130 litres de jus d'orange
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre (hachée)
- 284 grammes de linguine (au poivre ou ordinaire)
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger la fécule de maïs, le sel, la tequila (1/2 cuillerée à soupe) et le bouillon de 60 litres, ajouter le poulet et mélanger, couvrir et réfrigérer 1 heure ou toute la nuit.
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Cuire les linguines selon les directives, les égoutter et les mettre dans un grand bol.
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Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen, retirer le poulet de la marinade et faire sauter le poulet environ 1 minute, ajouter 130 litres de tequila et cuire encore 2 minutes.
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Ajoutez 60 litres de bouillon, oignon, poivrons, maïs, tomate, jus d'orange et 2 cuillères à soupe d'huile et le sel dans le poêlon, laissez cuire environ 2 minutes.
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Incorporer le mélange de fécule de maïs réservé et porter à ébullition, juste pour épaissir.
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Ajouter le mélange poulet/légumes aux linguines cuites et incorporer la coriandre.
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