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DUMONTJ
Teriyaki de boeuf à la mangue
Faites et partagez cette recette de Teriyaki au boeuf et à la mangue de.
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Ingrédients
- 227 grammes de champignons frais tranchés
- 1 medium red onion, chopped
- 3 cuillères à soupe de beurre
- Bifteck de surlonge de bœuf désossé, paré et tranché fin
- 454 grammes de mangues, dénoyautées et coupées en morceaux
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bouillon de boeuf
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant de la sauce teriyaki (peut utiliser le Marinade secrète de Teriyaki de Bill's )
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 100 g de pois mange-tout
- 4 green onions, chopped
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenantUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant du riz brun cuit à la vapeur
Préparation
-
Retirez les bouts et les ficelles des pois mange-tout et mettez-les de côté jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
-
Faire sauter les champignons et les oignons dans le beurre dans une grande poêle pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient ramollis.
-
Ajouter le boeuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter le bouillon de boeuf et laisser mijoter pendant 5 minutes.
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Fouetter ensemble la fécule de maïs avec la sauce teriyaki et réserver. Verser le mélange dans la poêle et cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
-
Incorporer les morceaux de mangue, les pois mange-tout et les oignons verts et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
-
Servir sur du riz brun cuit à la vapeur.
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