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SWINDHAM
Thon vera cruz
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Ingrédients
Préparation
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Ajouter la tequila, le jus de citron vert, le zeste de citron vert, le gingembre, l'ail, le sel, le sucre, le cumin, la cannelle et le poivre dans un petit bol; remuer pour combiner.
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Versez la marinade dans une cocotte en verre de 2 litres.
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Ajoutez le thon; retourner les steaks pour bien les enrober.
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Couvrir et réfrigérer 30 minutes.
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Retirer les steaks de la marinade et jeter la marinade.
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Faire griller le thon à feu moyen-chaud environ 4 minutes par côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.
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Servir avec des quartiers de citron et de lime.
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