Torta aux oeufs de fromage de saumon à l'aneth et au paprika

Cuire au centre du four à 200 ° C pendant 30 minutes, c'est-à-dire lorsqu'il a des taches brunes.

Préparez la base: mélangez la levure à la farine.

Mélanger le beurre à la farine à la main, en appuyant dessus avec les doigts.Continuer d'abord au grain, terminer lorsque la pâte est uniforme.

Mélanger le lait au mélange farine-beurre.

Graisser un plat à four carré large ou bordé, ou bien le recouvrir de papier sulfurisé allant au four.

Étalez la pâte dans le moule de manière uniforme, en ne faisant que de petits bords pour conserver le remplissage.

Préparez la garniture: enlevez les morceaux de peau et les os du saumon.Si vous utilisez du saumon en conserve, conservez-le dans la boîte. Sinon, ajoutez quelques cuillerées d'eau à humidifier.

Refroidissez et épluchez les œufs durs. Coupez les œufs en cubes de 5 mm (50 po); vous pouvez mettre les œufs dans un litre et les couper avec des ciseaux.Coupez le paprika en cubes, coupez finement l'aneth et ajoutez-le à la garniture.Combinez avec du saumon et mélangez manuellement pour obtenir une pâte uniforme mais granuleuse.NE PAS

Étaler le remplissage sur la base de la pâte.

Préparez la sauce pour garniture: râpez le fromage, ajoutez de la crème légère (ou une quantité équivalente de crème et de lait) et deux œufs crus. Mélangez bien et versez sur la garniture.

Bake in the middle of 200'C oven for 30 minutes, i.e.when it has got some brown spots.