Tortellini à la saucisse de dinde à la sauge crémeuse à la pomme musquée

Name: tortellini à la saucisse de dinde à la sauge crémeuse à la pomme musquée
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: Saucisse de dinde de 400 grammes (chaude ou douce); huile d'olive; 8 feuilles de sauge fraîches; 1 large onion, quartered and sliced; 1/4 litre de jus de pomme; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges séchées; 5 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de sel d'assaisonnement; Cannelle 2,5 centimètre; 1/4 litre de jus de pomme; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la courge musquée en purée ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la citrouille en conserve; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème; Tortellini au fromage de 900 grammes, cuit selon votre accord

Un dîner de dinde! Oui! Saucisse à la dinde avec butternut, pommes, oignons et canneberges.Salée à la sauge croustillante et à l'ail.Pour une méthode simple et rapide, consultez la recette 194908. La saucisse peut être retirée du boyau, émiettée et cuite.

Ingrédients

Préparation

Pulvérisez une grande poêle chaude avec un aérosol antiadhésif. Placez les maillons et laissez cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bruns, retirez-les de la poêle et mettez de côté.
Dans la casserole, ajouter l’huile d’olive et les feuilles de sauge brunes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et retirer tout le jeu 6 de la garniture.Cor 2 feuilles.
Ajoutez de l'huile si nécessaire pour faire sauter les oignons pendant 3 minutes à feu moyen, en remuant pour enlever les morceaux bruns de bonté de la poêle, ajoutez les tranches de pomme, les 2 feuilles de sauge émiettées, l'ail et le sel assaisonné, la cannelle et faites cuire pendant 1 minute.
Ajouter le jus de pomme et les canneberges au mélange à l'oignon, amener à ébullition puis laisser mijoter 5 minutes à feu moyen.
Pendant ce temps, couper les saucisses.
Incorporer la noisette et la crème dans le mélange d'oignons.
Ajouter le mélange de saucisses et réduire le feu au minimum.
Mélanger les tortellinis cuits au mélange de saucisses et ajouter un peu d’eau pour pâtes si nécessaire pour diluer la sauce. Saler et poivrer.
Décorer de feuilles de sauge.