Tortellini au beurre de sauge citrouille

Name: tortellini au beurre de sauge citrouille
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 200 grammes de beurre sucré; 8 feuilles de sauge fraîche ou 1 cuillère à café de sauge moulue; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une garniture pour tarte à la citrouille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage parmigiano-reggiano, râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage parmigiano-reggiano, râpé; 1/4 cuillère à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 1 cuillère à café de sucre brun clair; sel et poivre

Il me restait une boîte de tarte à la citrouille de Thanksgiving, et quand j'ai vu cette recette, j'ai su que je devais l'essayer. Nous adorons ma recette 138786, MAIS les raviolis à la citrouille que j'aime utiliser chez Whole Foods sont si chers !! Voici une alternative simple et abordable! Cette recette a été adaptée à partir d'un livre de recettes en ligne publié par Barilla pasta.

Ingrédients

Préparation

Placez le beurre et les feuilles de sauge (ou la sauge moulue) dans une sauteuse à feu moyen-élevé et faites cuire jusqu'à ce que le beurre vire au brun doré.
Ajoutez la garniture pour tarte à la citrouille, la cannelle, la muscade, le sucre brun et retirez du feu.
Fouetter doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Saler et poivrer au goût.
Faire cuire les tortellinis dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage, les égoutter et les mélanger à la sauteuse avec la sauce chaude.
Placer les pâtes et la sauce à feu moyen et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Retirer du feu, mélanger avec du parmesan et servir.

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