Tourte à la viande grecque

Name: tourte à la viande grecque
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8-12
Ingredients: Mandrin moulu maigre de 400 grammes; 400 grammes d'agneau haché maigre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 onions, chopped; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à café d'origan, écrasé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce tomate; 1/2 cuillère à café de cannelle; 2 oeufs légèrement battus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan fraîchement râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 12 feuilles de pâte phyllo

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Ingrédients

Préparation

Dans une poêle, faire sauter la viande hachée dans l'huile d'olive avec les oignons jusqu'à ce qu'elle soit dorée; assaisonner avec du sel, de l'origan et du poivre; ajouter la sauce tomate et la cannelle.
Dans un petit bol, battre les œufs et incorporer le parmesan; quand la viande hachée a refroidi, incorporer le mélange d'oeufs et de fromage.
Beurrer un plat de cuisson de 23x33 cm; Disposez six feuilles de pâte phyllo sur le fond de la casserole en beurrant chaque feuille avec le beurre fondu.
Étendre une couche du mélange de viande refroidi uniformément sur Phyllo et couvrir avec les six feuilles de phyllo restantes, en badigeonnant chacune d’elles de beurre fondu.
Coupez les bords du Phyllo pour qu’ils s’adaptent à la poêle avec un couteau bien aiguisé. trancher le dessus de la pâte pour former des losanges.
Cuire au four préchauffé à 350 ° F jusqu'à ce que la pâte soit dorée, environ 20 à 25 minutes.
Peut être servi chaud ou froid.

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