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KLJ071668
Tourte au poulet maigre / dinde
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Ingrédients
- 4 cuillères à café d'huile d'olive
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- Poitrines de poulet désossées sans peau, 600 grammes, coupées en bouchées
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du céleri haché
- 2 gousses d'ail hachées finement
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la farine tout usage
- 1 (411 grammes) de bouillon de poulet sans gras
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant 1% de lait faible en gras
- 5 pommes de terre rouge moyen, coupées en centimètres
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des carottes miniatures, en quartiers
- Haricots verts de 200 grammes, hachés
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 cuillère à café de sauge frottée
- 4 feuilles de pâte phyllo congelée, décongelée
- Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé
Préparation
-
Chauffer le four dans un bol d’une contenance de 350 litres contenant Enduire un plat de cuisson d’aérosol de cuisson antiadhésif.
-
Faites chauffer 2 cuillerées à thé d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Poulet de saison avec 0,25 c. À thé du sel et 0,25 c. À thé du poivre.Cuire 8 minutes, en tournant à mi-cuisson.
-
Ajouter l'huile restante, l'oignon et le céleri; cuire 3 minutes. Incorporer l'ail, la farine et cuire en remuant constamment pendant 1 minute. Incorporer le bouillon et le lait progressivement. Cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange soit à ébullition.
-
Ajouter les pommes de terre, les carottes, les haricots verts, le reste du sel et du poivre. Couverture; cuire à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, 10 minutes.
-
Incorporer le poulet, le persil et la sauge. Déposer le mélange dans un plat préparé.
-
Déroulez le phyllo.Placez 1 feuille sur le mélange de poulet; enduire légèrement avec un aérosol de cuisson.Saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de fromage.Répéter la superposition.Rassembler les bords du phyllo à l'intérieur du bord du plat de cuisson.
-
Placez le plat de cuisson sur une plaque à pâtisserie; Cuire au four à 350 ° F pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit bouillonnante. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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