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Pie slinger 82
Truite aux herbes avec beurre de citron
Je suis loin de paresseux pour tromper la truite! Je viens de les farcir avec le mélange d'oignons et de bien badigeonner avec le beurre au citron. Cela fonctionne pour moi.
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Ingrédients
Préparation
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Décongeler le poisson s'il est congelé. Rincer le poisson; éponger avec du papier absorbant.
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Sur une planche à découper, étendez chaque poisson ouvert, peau vers le bas.
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Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu et le jus de citron.Sélectionnez la moitié du mélange de beurre.Poulez la moitié restante du mélange de beurre sur le poisson.
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Dans un petit bol, mélanger l'oignon, le romarin, le zeste de citron, le sel et le poivre. Saupoudrer le mélange d'oignons sur le poisson.
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Pliez le poisson pour le refermer.Placez le poisson dans un plat graissé allant au centimètre.
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Cuire au four à 230 degrés pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson commence à s'écailler lorsqu'il est testé à la fourchette.
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Si désiré, saupoudrer le poisson de persil.Servez le poisson avec des quartiers de citron et le mélange de beurre réservé.
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