Truite aux noix de pécan

Mélanger le miel et le beurre dans un bol allant au micro-ondes.

Placez les noix de pécan dans un robot ménager et battez jusqu'à obtenir la consistance d'un repas grossier.

Saler, poivrer et répartir dans un plat peu profond.

Mélanger la farine et le paprika dans un plat peu profond.

Fouetter l'eau et les œufs dans un bol peu profond jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Enrober les filets du mélange de farine et secouer l'excès.

Trempez dans le mélange d'oeufs et secouez l'excès.

Napper avec les pacanes moulues et presser légèrement pour y adhérer.

Versez une quantité suffisante d'huile d'arachide dans un grand poêlon pour mesurer ¼ ". Faites frire les filets dans l'huile chaude pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les filets s'écaillent facilement et deviennent brun clair.

Égoutter sur du papier absorbant.

Combine the honey and butter in a microwave-safe bowl.

Micro-ondes pendant 1 minute et remuer.

Verser le glaçage sur les filets et saupoudrer de persil.