Velouté de poivron rouge rôti et tomate au basilic - entier30

Name: velouté de poivron rouge rôti et tomate au basilic - entier30
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Cups, 4
Ingredients: 1 (794 grammes) peut purée de tomates; 1 bocal (340 grammes) de poivrons rouges grillés en saumure (égouttés); 1 boîte de lait de coco (383 grammes); 10 feuilles de basilic frais (chiffonnade); 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge; 1/2 cuillère à café de sel (au goût)

Faites et partagez cette recette de soupe crémeuse au poivron rouge rôti et à la tomate - Entier30 à partir de.

Ingrédients

Préparation

mélanger la purée de tomates et le piment rouge rôti égoutté dans une casserole moyenne et porter à ébullition lente.
ajouter les feuilles de basilic et le lait de coco et cuire en brassant pendant 2 minutes.
Ajouter le sel et les flocons de poivron rouge
retirer de la cuisinière.
laisser refroidir légèrement et avec un mélangeur à immersion, jusqu'à l'obtention d'une consistance parfaitement lisse (si vous utilisez un mélangeur, laissez-le refroidir plus longtemps).
Servir chaud ou réfrigéré.
peut être servi sur une poignée de jeunes pousses d’épinards, si désiré, pour ajouter un peu de couleur et un surcroît d’alimentation.