Viande et chou (ancienne recette allemande)

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Assaisonnez bien le hamburger avec du sel et du poivre et ajoutez l'œuf. Bien mélanger.
Mélanger dans le riz.
Pour faire la sauce, faites fondre le beurre et ajoutez la soupe aux tomates et une quantité égale d'eau et ajoutez à l'oignon.
Ajoutez le persil, le céleri, le jus de citron, le sucre, le sel et le poivre et laissez cuire 10 minutes.
Laver les feuilles de chou et laisser bouillir jusqu'à tendreté.
Mettez 2 c. À soupe de mélange de viande dans chaque feuille et roulez bien.
Sécurisez chaque rouleau avec un cure-dent.
Placer dans une casserole et verser la sauce sur les petits pains.
Couvrir la casserole et cuire lentement pendant 3 heures.
Servez très chaud.