Vrais gâteaux au crabe de maryland

Name: vrais gâteaux au crabe de maryland
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe de mélange à crêpes; 1 cuillère à soupe de moutarde jaune préparée; 3 cuillères à soupe de mayonnaise, ou au goût; 1 oeuf battu; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; Chair de crabe cuite de 400 grammes, émiettée; 3/4 litre d'huile végétale pour la friture

Cette recette de gâteau de crabe est le vrai gâteau de crabe sans charges et sans épices lourdes, toute la chair de crabe. Cette recette est dans ma famille depuis des générations.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger le mélange à crêpes, la moutarde, la mayonnaise, l'œuf et le persil jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer la chair de crabe. Former des galettes de 7,66 centimètres.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Il devrait y avoir assez d'huile pour atteindre la moitié des côtés des tourteaux de crabe.Lorsque l'huile est chaude, placez soigneusement les galettes dans la poêle.Prenez jusqu'à brun doré sur chaque côté, environ 8 minutes par côté.Si les galettes brunissent trop vite, baissez le feu.Vider sur du papier absorbant et servir immédiatement.