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Shannon Lindell
Yaourt au fromage soufflandeacute;
Un soufflé moelleux dans la bouche serait un dessert idéal pour impressionner vos invités lorsque vous organisez une fête. Au lieu de la crème épaisse, utilisez du yaourt nature. Ce soufflé n’est ni trop sucré ni riche en calories, mais apporte une saveur satisfaisante.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger 1/4 meringue complètement dans le mélange.
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Préchauffer le four à 70 170 degrés).
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Tamiser la farine et le sel dans un bol.
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Dans une petite casserole, mélanger le lait, le yogourt nature et le fromage à la crème tiède mais ne pas faire bouillir.
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Juste avant de porter à ébullition, baissez le feu à feu doux.
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Ajoutez petit à petit la farine et le sel dans la casserole. Quand elle est bien mélangée, continuez de remuer à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe comme une crème pâtissière.
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Eteignez le feu et ajoutez le beurre.
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Ajouter les jaunes d'oeufs et bien fouetter.
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Ajouter l'essence de vanille et la liqueur.
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Dans un autre bol, battre les blancs en neige et ajouter petit à petit le sucre cristallisé pour former des pics mous.
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Mix 1/4 meringue completely into the mixture.
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Combinez le reste du pliage de la meringue par le dessous pour ne pas écraser la meringue.
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Remplissez les ramequins à environ huit dixièmes.
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Placez les ramequins dans un plat allant au four et remplissez-les d'eau bouillie jusqu'à ce que l'eau atteigne 3 cm de profondeur.
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Cuire au four pendant 25 minutes à 175
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Servez tout de suite! (le soufflé se dégonfle en quelques minutes).
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