A quoi sert le gingembre non cristallisé?

Recherche en prévention du cancer

1. La racine de gingembre est un rhizome, c'est-à-dire une tige souterraine aromatique. Cette racine est un ingrédient commun dans de nombreuses cuisines, y compris les plats asiatiques et indiens. Le gingembre a toutefois des propriétés allant au-delà de conférer un goût sucré et épicé à ces cuisines. Il a été utilisé pour le traitement des nausées dues à la grossesse, au mal des transports, à l'arthrite, aux maux d'estomac, à l'asthme, au diabète et à d'autres affections. Le gingembre peut être trouvé sous de nombreuses formes, y compris une racine fraîche, séchée, cristallisée, non cristallisée, en poudre et sous forme de pilule. Le gingembre non cristallisé est particulièrement pratique car il est stable à la température ambiante, facile à transporter et peut soulager plusieurs maux.

Comment reconnaître le gingembre non cristallisé

1. On confond souvent le gingembre non cristallisé avec le gingembre cristallisé. En fait, leur traitement et leur apparence sont très similaires. Pour faire du gingembre non cristallisé, des morceaux de racine sont coupés en morceaux et cuits dans un sirop sucré jusqu'à ce qu'ils deviennent collants et mous. Ils sont retirés du sirop et laissés à égoutter avant d'être emballés. Le gingembre cristallisé subit une étape supplémentaire dans ce processus; il est roulé dans du sucre granulé pour créer un enrobage de bonbon. Le gingembre cristallisé et non cristallisé peut être trouvé dans les supermarchés dans les allées des épices et des pâtisseries. Le gingembre non cristallisé est préféré par de nombreuses personnes car il n’est pas enrobé d’un enrobage sucré et sucré, ce qui le rend plus polyvalent.

Recherche sur les effets du gingembre

1. Les chercheurs étudient le rôle que joue le gingembre dans la prévention des nausées, des vomissements, des maux d'estomac et de l'inflammation. Le gingembre non cristallisé est un moyen pratique et portable de réduire les nausées lors de longs trajets en voiture sans les effets secondaires de la somnolence. Il commence également à attirer l'attention sur l'atténuation des nausées et des vomissements associés à la chimiothérapie. Dans une étude publiée dans l'édition d'août 2011 du "Australian Journal of Medical Herbalism", des chercheurs ont testé la gravité des nausées et des vomissements dans un groupe expérimental consommant du gingembre et un groupe témoin sans suppléments de gingembre. Il y avait une diminution significative de la gravité des nausées et des vomissements dans le groupe consommateur de gingembre par rapport au groupe témoin. Des symptômes modérés à sévères ont été observés dans 77% des cas du groupe témoin, alors que seulement 33% des membres du groupe du gingembre ont présenté ces symptômes. D'autres données suggèrent que le gingembre pourrait jouer un rôle dans la réduction de l'inflammation et de la douleur; Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur ce sujet. Les chercheurs étudient également si le gingembre peut interférer avec les médicaments prescrits. Il est important d’alerter votre prestataire de soins de santé de tous les remèdes naturels que vous prenez, y compris les suppléments de gingembre.

Le gingembre aide à la digestion

1. En plus de son rôle dans la diminution des nausées et des vomissements, le gingembre attire de plus en plus l'attention en tant que stimulant digestif pour réduire les maux d'estomac. Le gingembre stimule la production de sécrétions gastriques qui facilitent la digestion en déplaçant les aliments plus rapidement de l'estomac aux intestins. Cela peut aider à réduire la douleur et la pression associées aux ballonnements gastriques, aux crampes et à la diarrhée. Le gingembre est utilisé comme remède homéopathique pour les maux d'estomac depuis le neuvième siècle en Asie.

Incorporer du gingembre non cristallisé dans votre alimentation

1. Le gingembre non cristallisé s'intègre facilement dans vos habitudes alimentaires quotidiennes. Cette forme est plus polyvalente que le gingembre cristallisé car elle ne contient pas de revêtement sucré sucré. Il peut être mangé seul et donnera lieu à une collation épicée. Cela peut être accablant pour certains palais; Heureusement, il existe de nombreuses autres façons de l'utiliser. Trancher le gingembre non cristallisé et l'ajouter au thé chaud pour obtenir une boisson chaude et apaisante. Il peut également être haché et ajouté pour faire sauter des sauces pour une bouchée épicée et moelleuse. Essayez d'ajouter des morceaux de gingembre émincés à la pâte à biscuits ou à muffins. L’incorporation de gingembre non cristallisé à votre régime alimentaire de cette manière peut aider à réduire les maux d’estomac tout en ajoutant une saveur délicieuse. Recherchez le gingembre non cristallisé dans votre supermarché ou votre magasin d’aliments naturels.