Acides gras oméga-3 dans le saumon contre. Suppléments d'huile de poisson

Saumon congelé et en conserve

1. En raison de son rôle dans la promotion de la santé cardiaque, l'American Heart Association (AHA) recommande aux personnes en bonne santé et aux personnes atteintes de maladies cardiovasculaires de consommer des acides gras oméga-3. Selon la lettre du pharmacien, les acides gras oméga-3 sont un type de gras polyinsaturé. Ils comprennent l'acide eicosapentaénoïque (EPA), l'acide docosahexaénoïque (DHA) et l'acide alpha-linolénique (ALA). Il est préférable d’obtenir des oméga-3 à partir de sources alimentaires. Toutefois, si vous souffrez d’une maladie coronarienne, il se peut que votre régime alimentaire ne soit pas suffisant et que vous devriez parler à votre médecin des avantages de la supplémentation.

Avantages des oméga-3

1. Les acides gras oméga-3, en particulier l'EPA et le DHA, diminuent le risque d'arythmie cardiaque, pouvant entraîner la mort subite. diminuer les taux de triglycérides; ralentir le taux de croissance de la plaque dans les artères; et la pression artérielle légèrement inférieure, selon l'AHA. La lettre du pharmacien indique qu'ils peuvent également aider la polyarthrite rhumatoïde, la dépression, le trouble bipolaire, les douleurs menstruelles et certains problèmes rénaux.

Recommandations AHA

1. L'AHA recommande de manger du poisson, en particulier des poissons gras, au moins deux fois par semaine. Une portion correspond à 3,5 onces de poisson cuit ou 3/4 tasse de poisson émietté. Pour ceux qui ont une coronaropathie documentée, ils recommandent 1 g d'EPA + DHA par jour, de préférence de poisson gras. Si vous ne pouvez pas consommer cette quantité quotidiennement dans les aliments, il est recommandé de consulter votre médecin avant de la prendre sous forme de capsule. Pour réduire les triglycérides, une dose plus élevée est nécessaire - 2 à 4 g d'EPA + DHA par jour, fournis sous forme de gélules fournies sous le soin de votre médecin.

Oméga-3 dans le saumon

1. Le saumon fournit des acides gras oméga-3 sous forme d'EPA et de DHA. Une portion de 3 onces de saumon frais ou congelé fournit 1,1 à 1,9 g d'oméga-3 total, selon l'AHA. Le poisson le plus souvent mangé et pauvre en mercure est le plus riche en EPA + DHA. Le saumon et les autres poissons gras contiennent principalement des graisses polyinsaturées saines pour le cœur, plutôt que des graisses saturées.

Oméga-3 dans l'huile de poisson

1. Selon la lettre du pharmacien, les capsules d'huile de poisson sont un moyen pratique d'obtenir des oméga-3, surtout si vous avez besoin de fortes doses. Ils sont vendus en vente libre ou sur ordonnance. Alors que les capsules contiennent généralement peu de mercure et d’autres polluants, le site Internet de la lettre du pharmacien met en garde que, du fait qu’elles ne sont pas un médicament, leur qualité et leur contenu varient. Il est recommandé de choisir un produit vérifié par USP - cela confirme que le produit contient les indications de l'étiquette et qu'il a été testé pour les contaminants. Choisissez également un produit basé sur la teneur en EPA + DHA et non sur la quantité totale d'huile de poisson. Un examen des quinze suppléments d'huile de poisson vérifiés USP figurant dans la base de données complète des médicaments naturels a révélé que la plupart contenaient 300 mg d'EPA + DHA par capsule de 1 000 mg d'huile de poisson; le plus élevé contient 570 mg.

Autres sources d'oméga-3

1. L'AHA indique la teneur en EPA + DHA des autres fruits de mer, en grammes par 3 oz. portion: flet ou sole, 0,48; goberge, 0,48; crabe, 0,27-0,40; crevette, 0,29; poisson-chat, 0,22-0,30; palourdes, 0,25; pétoncles, 0,18 à 0,34; conserves de thon clair, 0,17 à 0,24; cabillaud, 0,15-0,24. L'AHA recommande également de consommer des aliments riches en ALA, tels que le soja, l'huile de canola, les noix et les graines de lin. La lettre du pharmacien indique que les graines de lin semblent réduire légèrement le cholestérol total et LDL et leur teneur en fibres solubles. Les noix peuvent réduire le risque de coronaropathie, réduire légèrement le cholestérol total et LDL et augmenter le cholestérol HDL. Les suppléments d'huile de krill contiennent également des oméga-3, mais en plus petites quantités que l'huile de poisson; il n'a pas été prouvé qu'ils avaient les mêmes avantages pour le cœur.

Précautions et effets secondaires

1. L’Environmental Protection Agency vous recommande d’éviter les requins, l’espadon, le maquereau royal et les caraïbes en raison de leur forte teneur en mercure. Choisissez des poissons pauvres en mercure, tels que les crevettes, le thon pâle en conserve, le saumon, la goberge et le poisson-chat.

2. Les suppléments d'huile de poisson peuvent provoquer des nausées, des brûlures d'estomac ou des selles molles, selon la lettre du pharmacien. Réfrigérez ou congelez les capsules de supplément pour réduire l'arrière-goût de poisson. Jeter les gélules au goût très fort ou très gâté. Le risque de saignement ou d'ecchymose est légèrement accru si vous prenez 3 g ou plus par jour; Consultez votre médecin si vous prenez de l'aspirine, de la warfarine ou du clopidogrel. De plus, demandez l’aval de votre médecin avant de prendre des gélules d’huile de poisson si vous êtes allergique au poisson.

3. L’Environmental Protection Agency vous recommande d’éviter les requins, l’espadon, le maquereau royal et les caraïbes en raison de leur forte teneur en mercure. Choisissez des poissons pauvres en mercure, tels que les crevettes, le thon pâle en conserve, le saumon, la goberge et le poisson-chat.