Aliments à éviter en cas d'allergie au maïs

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Le diagnostic d'une allergie au maïs signifie que votre corps ne peut tolérer les aliments contenant aucune quantité de maïs. Puisque le maïs se trouve dans d'innombrables aliments et ingrédients, la gestion de l'allergie peut être un défi. Selon l'Université du Maryland, les allergies au maïs sont difficiles à détecter et le type et la gravité des symptômes varient d'une personne à l'autre. Si vous pensez être allergique au maïs, il est recommandé de suivre un régime diététique qui limite le traitement du maïs à votre alimentation afin d'obtenir un diagnostic et un traitement appropriés.

De nombreuses céréales froides pour le petit-déjeuner contiennent du maïs. Selon les experts médicaux de l'Hôpital pour enfants des filles du roi, les céréales sont l'un des aliments les plus courants contenant du maïs. Si vous êtes intolérant au maïs, éliminez toutes les céréales répertoriées dans votre alimentation: maïs, sirop de maïs, dextrine, malodextrine, malt ou sirop de malt, sorbitol, extrait de vanille ou bicarbonate de soude. Etant donné qu’il existe un éventail de formes de maïs "cachées" et qu’elles sont incorporées dans les céréales de petit déjeuner ordinaires, recherchez des céréales simples et naturelles ne répertoriant que peu d’ingrédients ou indiquant clairement qu’elles ne contiennent pas de maïs. L'avoine, le riz et le blé sont des grains contenus dans des céréales sans danger pour la consommation. Recherchez les céréales qui en contiennent comme ingrédients principaux et qui sont dépourvues d’additifs non naturels pour obtenir les meilleurs résultats. Considérez également les flocons d’avoine à l’ancienne comme un choix de petit déjeuner précieux, nutritif et naturellement sans maïs. Les autres aliments à éviter au petit-déjeuner sont les poptarts, les gaufres glacées, les crêpes et les sirops à base de sirop de maïs.

Les desserts transformés et les snacks contiennent souvent des ingrédients à base de maïs. Les experts de l'Hôpital pour enfants des filles du roi suggèrent d'éliminer les biscuits, gâteaux et autres grignotines préparés commercialement qui contiennent probablement du maïs. Si vous avez une allergie au maïs, remplacez les biscuits transformés, les craquelins, le maïs soufflé, les croustilles, les bretzels, les cupcakes, les gâteaux, les tartes, les croustilles tortillas, les beignets et autres collations populaires par des équivalents à base de riz ou de blé. Les magasins d'aliments naturels offrent une gamme de collations et de sucreries à base d'ingrédients naturels pouvant ou non contenir une forme de maïs. Les listes d'ingrédients alimentaires naturels sont généralement plus faciles à interpréter car elles contiennent peu, voire aucun, d'ingrédients artificiels pouvant contenir des formes cachées de maïs. Les tablettes de crème glacée et de fruits surgelés entièrement naturels sont des options de dessert sans maïs. N'oubliez pas que même s'il peut être difficile d'éviter les en-cas transformés, les solutions de rechange naturelles sont souvent plus saines et peuvent améliorer la santé générale tout en aidant à prévenir et à gérer les symptômes d'allergie au maïs.

Les déjeuners comme le bologne, le jambon fumé ou séché et le pastrami contiennent souvent des additifs alimentaires dérivés du maïs. Pour éviter que des produits à base de maïs ne pénètrent dans votre assiette, choisissez du beurre d'arachide naturel et de la confiture de fruits, du thon emballé à l'eau ou une poitrine de poulet grillée naturelle comme garniture ou garniture pour le pain et les sandwichs. Les viandes fraîches, le poisson, la volaille, les œufs, les produits laitiers faibles en gras et les légumineuses sont des sources précieuses de protéines et d'autres nutriments qui, lorsqu'ils sont préparés naturellement, ne contiennent pas de maïs. Comptez sur une variété de ces aliments pour tirer le meilleur parti nutritionnel possible tout en éliminant le maïs de votre alimentation.

Du maïs peut également être trouvé dans d'autres produits pour lesquels vous le soupçonnez le moins; vous devez donc vous méfier des aliments suivants: sauces, sauces au jus de fruits, crème glacée, yogourt, substituts de repas shakes, formules pour bébés , fruits en conserve, margarine, sauces à spaghetti, ketchup, café en poudre, extrait de vanille, extrait de caramel, assaisonnement pour tacos, café en poudre et même gouttes pour la toux. Les produits de boulangerie sucrés avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose doivent être évités.