Aliments à éviter en cas de SOPK

Aliments de remplacement

1. Les femmes atteintes de SOPK, ou syndrome des ovaires polykystiques, peuvent voir leurs symptômes s'améliorer en réduisant leur consommation de glucides en deçà de 40% de leur apport calorique quotidien et en veillant à ce que les aliments glucidiques inclus dans leur alimentation soient faibles. indice glycémique - inférieur à 55 - tel que rapporté par la diététiste Martha McKittrick. Un régime pauvre en glucides et en IG peut aider à mieux gérer les niveaux d'insuline, ce qui se traduit par un cycle menstruel plus régulier, une perte de poids si nécessaire et une diminution de la résistance à l'insuline, comme indiqué dans une étude publiée en juillet 2010 dans "American Journal of Nutrition clinique. "

Pommes de terre

1. En raison de la forte teneur en glucides et de l'IG élevé des pommes de terre, les femmes atteintes du SOPK devraient les éliminer de leur régime alimentaire. Par exemple, une pomme de terre cuite au four de taille moyenne contient 36,6 g de glucides et 3,8 g de fibres, ce qui équivaut à 32,8 g de glucides nets. Les glucides nets correspondent à la quantité de glucides utilisables et peuvent être calculés en enlevant les grammes de fibres alimentaires des grammes de glucides totaux. Une pomme de terre cuite au four avec la peau a un indice glycémique de 69, alors que le GI grimpe à 98 si la pomme de terre est mangée sans la peau. La purée de pommes de terre et les frites devraient également être évitées car elles contiennent beaucoup de glucides en plus d'avoir un IG élevé.

Riz blanc

1. Une tasse de riz blanc contient 44,5 g de glucides et 0,6 g de fibres, ce qui correspond à 43,9 g de glucides nets. De plus, son IG varie entre 72 et 89, ce qui en fait un aliment très riche en glucides. Sautez le riz blanc si vous avez un SOPK.

Pain

1. Chaque tranche de pain contient environ 15,8 g de glucides et 1,3 g de fibres en moyenne, ce qui correspond à 14,5 g de glucides nets par tranche. La plupart des gens mangent plus d'une tranche à la fois, ce qui peut augmenter considérablement leur consommation de glucides. Que le pain soit fait avec des grains raffinés ou entiers, les glucides nets sont très similaires. En outre, selon l'Université de Sydney, la plupart des pains ont une IG comprise entre 70 et 72, ce qui se situe dans la zone à IG élevé.

Muffins

1. Les muffins ont un indice glycémique modéré à élevé, variant entre 52 et 69 selon la recette, mais les femmes souffrant du SOPK devraient éviter de les éviter, à cause de leur forte teneur en glucides. Par exemple, un muffin aux bleuets préparé dans le commerce contient 68,9 g de glucides et 2,4 g de fibres, ce qui équivaut à 66,5 g de glucides nets.

Céréales de petit déjeuner

1. Beaucoup de céréales de petit déjeuner sont hautement transformées, ce qui en fait un très mauvais choix pour les femmes atteintes de SOPK. Toutefois, les céréales froides comme les flocons de maïs ont un indice glycémique d'environ 80 et une tasse fournit 24,4 g de glucides, 0,7 g de fibres et 23,7 g de glucides nets. Les céréales de riz soufflées ont également un IG élevé, environ 82, en plus de contenir 26,7 g de glucides, 0,1 g de fibres et 26,6 g de glucides nets par portion de 1 tasse. L'Université de Sydney recommande les céréales à faible IG à base d'avoine, d'orge ou de son.