Aliments anti-inflammatoires pour le petit-déjeuner

Ce que dit la recherche

1. L’inflammation est un facteur sous-jacent important à de nombreuses maladies chroniques courantes telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et la résistance à l’insuline, rapporte l’Institute for Biomedical Research de Barcelone. Maintenir un poids corporel sain, l'exposition au tabac et le chaulage et l'exercice peut combattre l'inflammation De plus, consommer des aliments sains anti-inflammatoires au petit-déjeuner peut commencer la journée du bon pied.

Grains entiers

1. Les grains entiers comme la farine d'avoine, le pain grillé au blé entier et le granola ont une faible charge glycémique. Les aliments à faible indice glycémique ne provoquent pas l’augmentation rapide de la glycémie que les aliments à indice glycémique élevé, comme les céréales sucrées et le pain grillé blanc. Selon le numéro de février 2007 de "Current Opinion in Lipidology", une alimentation à indice glycémique bas peut prévenir une inflammation systémique élevée chez les diabétiques de type 2.

Café

1. Si vous ne pouvez pas commencer votre journée sans une bonne tasse de Joe, vous serez peut-être ravi d'apprendre que le café contient des composés antioxydants qui éliminent l'inflammation. Selon une étude portant sur plus de 10 000 volontaires et publiée dans l'édition de juin 2010 de la publication «Chimie clinique et médecine de laboratoire», la consommation de café est associée à des taux circulants nettement inférieurs d'une protéine pro-inflammatoire appelée protéine C-réactive. Évitez d’ajouter du lait entier et du sucre à votre café pour conserver ses bienfaits anti-inflammatoires.

Baies

1. Presque tous les fruits sont une façon saine de commencer la journée. Cependant, les fruits de couleur foncée, tels que les baies, ont tendance à contenir des concentrations plus élevées de composés anti-inflammatoires que les fruits pâles, comme les bananes. Les baies sont riches en composés uniques connus sous le nom d'inhibiteurs de la cyclooxygénase-2, qui activent un processus qui favorise l'inflammation, déclare James Joseph de l'Université Tufts. Vous pouvez ajouter des baies à la salade de fruits, les mélanger avec du gruau ou mélanger le yogourt et le muesli pour obtenir un parfait parfait.

Oeufs

1. Les jaunes d'œufs regorgent de choline, un puissant antioxydant. Dans le cadre d'une recherche menée par l'Institut indien de génomique et de biologie intégrative et publiée dans l'immunobiologie de juillet 2010, les chercheurs ont découvert que la choline réduisait l'inflammation du corps entier chez un groupe de patients asthmatiques. Si vous avez un taux de cholestérol élevé, envisagez de limiter votre consommation de jaune d'oeuf car ils sont riches en cholestérol. Les œufs peuvent être consommés au petit-déjeuner dans des omelettes de légumes ou mélangés avec du lait écrémé. Ils peuvent également être consommés bouillis.