Aliments contre les brûlures d'estomac ou le reflux acide

Utilisation d'amidons à haute teneur en amylose

1. Les brûlures d'estomac sont le symptôme d'un trouble digestif appelé reflux gastro-oesophagien, également appelé reflux acide. Les symptômes peuvent être extrêmes, douloureux et affecter votre qualité de vie. Alors que les tomates, le chocolat, la menthe poivrée et l'alcool peuvent tous causer des brûlures d'estomac, de nombreux autres aliments peuvent aider à atténuer les symptômes de brûlures d'estomac et de reflux acide.

Reflux acide 101

1. Le RGO se produit lorsque les sucs digestifs de l'estomac remontent dans l'œsophage. Le reflux est généralement causé par un affaiblissement ou un dysfonctionnement du muscle sphincter au fond de l'œsophage. Les brûlures d'estomac, qui sont une sensation douloureuse dans la poitrine, sont un symptôme courant du reflux acide. Outre la douleur, vous pouvez également ressentir une sensation de tiraillement ou une gêne au milieu de la poitrine. En plus des brûlures d'estomac, les symptômes du reflux acide peuvent inclure des nausées, une toux sèche, une difficulté à avaler, des vomissements, un mal de gorge et une mauvaise haleine.

Aliments à la rescousse

1. Les légumes féculents tels que les panais et les patates douces peuvent aider à traiter le reflux acide et les brûlures d'estomac. Les légumes féculents sont alcalins, ce qui signifie qu'ils aident à neutraliser l'acide de l'estomac qui contribue au reflux acide et aux brûlures d'estomac. Selon le livre "Dropping Acid: Cure Reflets Diet Cookbook Cure", les grains entiers tels que le riz brun, le sarrasin, le boulgour et le couscous peuvent également aider à remédier au reflux acide, car les glucides complexes peuvent aider à calmer votre estomac et à empêcher l'acide de remonter l'oesophage. De plus, la farine d'avoine peut aider à traiter le reflux car elle absorbe l'acidité.

Autres aliments utiles

1. La racine de gingembre, utilisée depuis des siècles pour traiter les troubles digestifs, peut aider à soulager les brûlures d'estomac et le reflux acide. Le gingembre agit en réduisant l'inflammation du système digestif et peut également aider à traiter les nausées liées au reflux acide. Le fenouil est également un aliment efficace pour traiter le reflux acide et les brûlures d'estomac, car il contribue à améliorer la fonction de l'estomac. En outre, le persil peut aider à atténuer les symptômes du reflux acide en améliorant la digestion et en stabilisant votre estomac.

La sécurité d'abord

1. Consultez votre médecin si votre reflux acide ou vos brûlures d'estomac ne disparaissent pas ou s'aggravent, même après avoir consommé des aliments apaisants pour les brûlures d'estomac. Votre médecin peut vous prescrire des médicaments ou même préformer des procédures médicales pour mieux traiter vos symptômes. Si l'acide n'est pas traité, il peut endommager les cellules de l'œsophage et provoquer des affections telles que l'oesophage de Barrett et la dysplasie. Dans les cas extrêmes, le reflux acide chronique peut contribuer au cancer de l'œsophage. Un médecin peut effectuer une endoscopie, une petite sonde insérée dans l'œsophage pour rechercher une éventuelle croissance cellulaire anormale.