Aliments probiotiques: ce qu'il faut savoir

Aliments probiotiques: Ce qu'il faut savoir

1. Les probiotiques sont des micro-organismes naturellement présents dans le tube digestif qui facilitent la digestion et réduisent l'inflammation.

2. Bien qu'une personne puisse prendre des suppléments probiotiques, de nombreux aliments probiotiques sont également disponibles. En savoir plus sur les aliments probiotiques dans cet article.

Aliments probiotiques

1. Bien qu'il existe plusieurs classes et types de probiotiques, les plus courants incluent:

2. Les fabricants de produits alimentaires peuvent également appeler les probiotiques "culture vivante" ou "cultures actives". De nombreux produits fermentés contiennent des probiotiques, ce qui signifie que les bactéries qu’ils contiennent sont toujours vivantes.

3. Souvent, le processus de production alimentaire détruit les bactéries vivantes. Si un produit est disponible sur une étagère et n'est pas réfrigéré, il ne peut contenir de probiotiques vivants et actifs.

4. Exemples de produits laitiers contenant des probiotiques:

5. Tous les aliments ne doivent pas nécessairement être des produits laitiers pour contenir des probiotiques. Voici d'autres exemples d'aliments probiotiques:

Comment ajouter plus d’aliments probiotiques à votre alimentation

1. Il existe une vaste gamme d'aliments probiotiques, de sorte que les gens peuvent en inclure autant ou autant qu'ils le souhaitent dans leur alimentation, selon leurs goûts.

2. Voici des exemples de méthodes permettant d’ajouter des aliments probiotiques à un régime alimentaire sain:

3. Il est essentiel de garder à l’esprit que certains aliments, notamment le yogourt, peuvent contenir des sucres ajoutés.

4. Recherchez des aliments contenant un minimum d’édulcorants artificiels, de sucres et d’autres arômes artificiels.

Idées fausses sur les aliments probiotiques

1. Il existe plusieurs idées fausses sur les aliments probiotiques.

2. Ce n'est pas parce que certains types d'aliments peuvent contenir des probiotiques qu'ils le sont tous. Par exemple, tous les yaourts ne contiennent pas de cultures vivantes ou actives. Ceux qui le font sont généralement clairement identifiés.

3. De plus, tous les aliments fermentés ne contiennent pas de cultures vivantes. Voici des exemples d'aliments fermentés sans probiotiques:

4. Ces aliments et d’autres comme ceux-ci subissent un traitement supplémentaire qui inactive les cultures vivantes. La cuisson, le filtrage ou la pasteurisation sont des exemples de ces procédés.

Effets secondaires

1. Certaines personnes subissent des effets indésirables en mangeant des aliments probiotiques, tels que des gaz ou des nausées.

2. Une personne peut minimiser ses effets indésirables en ajoutant un ou deux nouveaux aliments à un régime chaque semaine.

3. Toute personne dont le système immunitaire est compromis, qui est enceinte ou qui suit un régime particulier en raison d'un trouble médical préexistant, devrait consulter son médecin avant de consommer davantage d'aliments probiotiques.

4. Un nutritionniste peut également être en mesure de recommander des moyens sûrs d'incorporer des probiotiques à l'alimentation d'une personne.

Résumé

1. Les chercheurs réalisent en permanence de nouvelles études sur les avantages des probiotiques. Ils testent tout, de leurs effets sur le rhume à leur capacité à réduire les symptômes de la maladie inflammatoire de l'intestin.

2. Bien que les chercheurs ne sachent pas quels dosages ni quels types d’aliments peuvent donner les meilleurs résultats, l’intégration d’aliments probiotiques dans l’alimentation pourrait aider à améliorer la digestion.

3. Lisez toujours attentivement les étiquettes des aliments pour vous assurer qu'elles contiennent des cultures vivantes et actives ou essayez un supplément.

4. Article révisé en dernier lieu le jeudi 11 octobre 2018. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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