Aliments que vous pouvez manger avec une pancréatite chronique

Le verdict final

1. La pancréatite est une inflammation du pancréas - la grande glande située derrière l'estomac qui sécrète les enzymes utilisées pour la digestion. La pancréatite aiguë survient soudainement, mais la pancréatite chronique se développe progressivement et se poursuit à long terme. La cause la plus fréquente de pancréatite chronique est la consommation excessive d'alcool à long terme, selon le Centre national d'information sur les maladies digestives. Une alimentation saine, associée à des traitements médicaux, peut aider à réduire les symptômes de pancréatite, notamment les douleurs abdominales, la diarrhée, les nausées, les vomissements et la perte de poids non intentionnelle.

Fonction

1. Un régime alimentaire sain, comprenant certains aliments, vise à prévenir ou à réduire les symptômes de la pancréatite chronique. Un régime alimentaire approprié fournit suffisamment de calories, d'aliments et de nutriments qui renforcent votre système immunitaire et améliorent votre bien-être général. Les allergènes alimentaires pouvant déclencher des poussées de pancréatite, selon le Centre médical de l'Université du Maryland (UMMC), vous devez éviter les allergènes suspects, notamment les produits laitiers, le blé, le maïs, le soja et les additifs alimentaires.

Optimum Foods

1. Les aliments idéaux pour la pancréatite chronique fournissent de précieuses quantités de nutriments, tels que les vitamines B et le fer, et d'antioxydants, tels que la vitamine C, la vitamine E et les caroténoïdes. L'UMMC recommande les grains entiers, les légumes-feuilles et les légumes de la mer comme sources optimales de vitamines B et de fer. Les fruits et les légumes colorés, tels que les baies, les agrumes, les tomates, les poivrons et les courges, sont une riche source d’antioxydants. Les aliments riches en protéines de haute qualité, tels que le poisson, les légumineuses, les produits laitiers faibles en gras et les viandes maigres, favorisent la réparation des tissus et renforcent la capacité de récupération. Les poissons gras, tels que le saumon et le thon germon, fournissent des acides gras oméga-3, qui peuvent aider à réduire l'inflammation de votre tube digestif. Les glucides complexes, tels que les grains entiers, les patates douces et les pommes de terre au four, fournissent de riches quantités de glucose - la principale source d'énergie de votre corps. Les graisses saines, qui améliorent l'absorption des nutriments, la satiété et le fonctionnement du cerveau, comprennent l'huile d'olive, l'huile de canola, les noix, les graines et les avocats.

Aliments à éviter

1. Tout comme certains aliments améliorent votre bien-être face à la pancréatite, d'autres aliments peuvent exacerber vos symptômes. L'UMMC suggère d'éviter les glucides raffinés, tels que les pains enrichis, les pâtes, les céréales et les grignotines, la viande rouge et les gras trans, présents dans la margarine, le shortening et de nombreux biscuits, gâteaux, craquelins, pâtisseries, plats surgelés et fast food préparés commercialement.

Suppléments

1. Alors que les aliments sains sont une source optimale de nutriments, la pancréatite chronique peut provoquer des carences en nutriments, en particulier si votre corps a du mal à absorber les nutriments correctement. Avec l'approbation et les conseils de votre médecin, des compléments alimentaires peuvent vous aider. Les suppléments pouvant présenter des avantages comprennent les multivitamines, les suppléments d'huile de poisson, la co-enzyme Q-10, les probiotiques et les suppléments d'antioxydants, l'acide alpha-lipoïque et le resvératrol.

Suggestions

1. En plus d'une alimentation saine et équilibrée, d'autres facteurs liés au mode de vie peuvent également aider à réduire les symptômes de la pancréatite. L'UMMC recommande de rester hydraté en consommant 6 à 8 verres d'eau purifiée par jour et en s'entraînant modérément pendant environ 30 minutes, cinq jours par semaine. Limitez ou évitez la caféine et l'alcool. Lorsque vous consommez des aliments moins sains, tels que des bonbons ou des aliments frits, limitez la taille de vos portions. Pour de meilleurs résultats, demandez conseil à votre médecin ou à votre diététicien et suivez-le.