Aliments qui favorisent la guérison après la chirurgie

Évitez le sel

1. De nombreuses personnes subissent une opération chirurgicale au cours de leur vie. Selon les centres de contrôle et de prévention des maladies, quelque 45 millions de chirurgies ont été effectuées en Amérique seulement en 2007. Que vous subissiez une procédure relativement simple, telle qu'une chirurgie dentaire, ou une procédure plus complexe, telle qu'une chirurgie cardiaque, un repos approprié et une alimentation saine peuvent aider votre corps à guérir correctement. Pour de meilleurs résultats, demandez conseil à votre médecin ou à votre diététicien.

Aliments riches en protéines

1. Les protéines fournissent les acides aminés, éléments constitutifs des tissus maigres. La récupération postopératoire nécessite des acides aminés pour réparer et reconstruire votre corps. Ceux trouvés dans les poissons, les blancs d'œufs et le poulet peuvent aider votre corps à guérir plus rapidement. De nombreuses sources animales de protéines contiennent également de la vitamine B12, qui aide votre corps à produire de nouvelles cellules sanguines. Les aliments riches en protéines renforcent également la capacité de votre corps à se défendre contre les infections et les maladies pouvant entraver votre processus de récupération. De plus, comme ils ont un impact sur la glycémie, ils favorisent le maintien du niveau d'énergie entre les repas. La dinde, les viandes maigres, les produits laitiers faibles en gras et les légumineuses, telles que les haricots, les pois et les lentilles, sont d’autres sources d’acides aminés.

Aliments riches en vitamine C

1. La vitamine C est une vitamine hydrosoluble que l'on trouve dans une variété d'aliments sains et qui procure de puissants avantages en matière d'antioxydants ou de lutte contre les maladies. La vitamine C aide également à protéger vos cellules contre les substances toxiques connues sous le nom de radicaux libres et est nécessaire à la cicatrisation des plaies, selon le Bureau des suppléments diététiques. Incorporer une variété d’aliments riches en vitamine C, tels que poivrons rouges, agrumes et jus de fruits, baies, kiwi, mangues, papayes, cantaloups, légumes-feuilles, brocoli, choux de Bruxelles, tomates, patates douces et pommes de terre au four, régulièrement. Les céréales enrichies, les smoothies et les jus de fruits mélangés sont également riches en vitamine C.

Grains entiers

1. Les glucides fournissent le glucose - la principale source d'énergie de votre corps. Les glucides complexes, tels que les grains entiers, fournissent également de riches quantités de nutriments, qui soutiennent le système immunitaire de votre corps, ainsi que des fibres, qui peuvent aider à prévenir ou à soulager la constipation lors de la convalescence. Le Centre de recherche sur le cancer du pancréas Sol Goldman recommande de mettre l'accent sur les glucides complexes plutôt que sur les glucides raffinés, tels que le sucre, qui peuvent freiner votre niveau d'énergie et contribuer à la fatigue pendant le processus de guérison. Des exemples d'aliments nutritifs à grains entiers comprennent les pains à grains entiers à 100%, le riz brun à grains longs, le riz sauvage, la soupe à l'orge, la farine d'avoine à l'ancienne et le maïs soufflé à l'air.

Aliments riches en fer

1. Consommer des aliments riches en fer tels que le foie, les palourdes et le bœuf est important pour optimiser votre teneur en hémoglobine et augmenter vos réserves en fer avant votre chirurgie, afin de prendre en compte les pertes de sang subies pendant la procédure. L'hémoglobine est la protéine contenue dans les globules rouges qui transporte l'oxygène dans vos tissus. Cet oxygène est essentiel au métabolisme cellulaire et à la guérison postopératoire. Une étude publiée dans "Transfusion Medicine" a montré que les personnes ayant reçu un supplément de fer avant la chirurgie présentaient un taux d'hémoglobine plus élevé une semaine après la chirurgie que le groupe n'ayant pas pris de supplément. Cependant, vérifiez auprès de votre professionnel de la santé avant d'ajouter un supplément de fer à votre régime alimentaire pré-opératoire.