Aliments riches en protéines, mais faibles en gras
Étape 8
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Les régimes faibles en gras peuvent être un moyen efficace de perdre du poids. Lorsque vous réduisez votre apport en calories et en matières grasses, assurez-vous que votre apport en protéines est suffisant pour éviter toute perte musculaire et maintenez un apport élevé en fibres pour apporter de la satiété. Les recommandations diététiques pour les Américains de 2010 recommandent aux adultes de consommer 14 grammes de fibres pour 1 000 calories consommées.
Haricots
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Plein de vitamines du groupe B, les haricots sont un aliment extrêmement faible en gras tout en étant une bonne source de protéines complètes. Utilisez des haricots comme substitut plus riche en fibres du riz. La plupart des haricots ont un contenu nutritionnel similaire. Une tasse de haricots noirs bouillis contient 1 gramme de graisse, 15 grammes de fibres et 15 grammes de protéines.
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Lentilles
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Comme les haricots, les lentilles appartiennent à la famille des légumineuses et sont extrêmement riches en fibres et en protéines. Une tasse de lentilles cuites contient 1 gramme de graisse, 16 grammes de fibres et 18 grammes de protéines.
Quinoa
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Principalement utilisé en Amérique du Sud en tant que source de protéines végétarienne, le quinoa est un grain sain, disponible dans le commerce mais pas couramment utilisé aux États-Unis. Bien que souvent négligé, le quinoa est une excellente source de fibres et de protéines complètes. Une tasse de quinoa cuit contient 4 grammes de graisse, 5 grammes de fibres et 8 grammes de protéines.
Pain à grains entiers
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Idéal pour les sandwichs ou les collations classiques, le pain à grains entiers est une excellente source de fibres et contient généralement au moins 5 grammes de protéines par tranche. Certains types de pain à faible teneur en matière grasse contiennent même de petites quantités d’acides gras oméga-3 sains provenant des graines de lin. Évitez le pain blanc et le pain «au blé» qui ne contiennent pas de grains entiers, car ils ne sont pas aussi nutritifs que les options de grains entiers.
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika). -
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Gruau
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La farine d'avoine est un aliment précieux car elle contient des fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles aident à réduire le cholestérol tandis que les fibres insolubles facilitent la digestion. En outre, la farine d'avoine est un grain qui nécessite de l'eau dans le processus de préparation. L'eau supplémentaire aide à assurer une bonne hydratation et rend le repas plus copieux sans ajouter de calories. Une tasse de farine d'avoine cuite contient 4 grammes de graisse, 4 grammes de fibres et 6 gammes de protéines. Bien que moins riche en protéines que certaines autres sources, 6 grammes de protéines par portion sont toujours appréciables pour un aliment non carné.