Allergie aux œufs: traitement de la réaction allergique à l'œuf de poule

1. Une allergie aux œufs de poule est une allergie alimentaire courante qui survient principalement chez les nourrissons et les jeunes enfants. Les œufs sont présents dans de nombreux aliments, tels que les sauces et les desserts. Certains symptômes courants d'une allergie aux œufs de poule comprennent les éternuements, une gorge bouchée et un nez bouché. Les patients allergiques aux œufs doivent lire attentivement les étiquettes des aliments et éviter les produits contenant des œufs. Cependant, il est important d'utiliser des alternatives lors de la cuisson ou de la pâtisserie afin de ne pas avoir de carences nutritionnelles et vitaminiques. Divers autres conseils sont disponibles pour traiter et prévenir une allergie aux œufs. Parfois, une réaction allergique grave (anaphylaxie) se développe ou augmente le risque d'autres problèmes de santé. Cependant, le pronostic est excellent dans la grande majorité des cas, car la plupart des enfants surmontent l'allergie.

Sources d'oeuf

1. Produits alimentaires Il existe de nombreux produits alimentaires contenant des œufs, que ce soit pour lier ou pour épaissir. La liste d'ingrédients suivante peut contenir des œufs et un patient doit éviter s'il y est allergique

Épidémiologie

1. Une allergie aux œufs de poule est la deuxième allergie alimentaire la plus courante

Causes

1. Le système immunitaire du corps combat les infections et élimine les envahisseurs étrangers. Chez un patient allergique aux œufs, le système immunitaire réagit de manière hypersensible aux protéines de l'œuf. Le corps considère ce produit contenant des œufs comme un intrus nocif, ce qui entraîne une réaction allergique. La plupart des patients allergiques aux œufs de poule répondent aux protéines, pas au jaune. Il est possible que les nourrissons qui sont allaités

Diagnostic et investigations

1. Le médecin diagnostique une allergie aux œufs avec un test cutané ou un test sanguin. Un test cutané est le test d'allergie le plus courant, dans lequel un médecin sait après quinze minutes si un patient est sensible à l'œuf. Le médecin met une petite quantité d'extrait d'œuf sur la peau. Ensuite, il perce la couche externe de la peau ou fait une petite égratignure sur la peau. Si la zone gonfle et devient rouge (comme une piqûre de moustique), le patient est sensible aux œufs. Parfois, un test sanguin est nécessaire si un test cutané n'est pas possible. Les résultats d'un test sanguin ne sont généralement connus qu'après quelques jours ou quelques semaines, et les résultats ne sont pas toujours précis. Un régime d'élimination

Soins personnels pour les allergies aux œufs

1. Antihistaminiques Médicaments tels que les antihistaminiques

Vaccins et allergique à l'oeuf de poule

1. Les patients allergiques aux œufs de poule consultent leur médecin avant de se faire vacciner. Le vaccin contre la fièvre jaune (symptômes pseudo-grippaux et jaunisse) contient des protéines d'œuf. Ce vaccin n'est pas recommandé chez les patients présentant une allergie sévère aux œufs. Le vaccin contre la rougeole, les oreillons et la rubéole contient parfois aussi des traces d'œufs. Cependant, ce vaccin est sans danger pour les patients allergiques aux œufs. Grippe