Allez-vous grossir si vous mangez un avocat tous les jours?

Regardez les calories

Avocats: La source de graisse préférée de tous. Leur belle couleur verte et leur saveur de beurre et de noisette les ont rendus de plus en plus populaires. Ils sont si populaires, en fait, qu'après une interview dans l'émission "60 Minutes", le magnat de la propriété, Tim Gurner, aurait déclaré que les millennials ne peuvent pas se payer des maisons à cause de la quantité de toast à l'avocat qu'ils achètent.
Un avocat par jour n'est peut-être pas bon pour votre portefeuille, mais pas mauvais pour votre santé. Avec autant de nutriments et de bonnes graisses, un avocat par jour est un choix sain d’aliments qui ne vous fera probablement pas prendre de poids.

Regardez les calories

Les avocats sont réputés pour leur teneur en matière grasse. Cependant, ces graisses sont bonnes pour la santé, et un petit avocat par jour ne vous fera probablement pas prendre de poids. Si quelque chose, cela pourrait réellement vous aider à perdre du poids.

Types d'avocat

L'avocat est originaire d'Amérique centrale, mais il est maintenant cultivé dans le monde entier. Il existe des centaines de types d'avocats différents, mais seuls quelques dizaines d'entre eux sont couramment cultivés. Les types d'avocats comme Bacon, Hass et Pinkerton sont parmi les plus populaires. Vous trouvez des avocats dans de nombreux types d'aliments, du petit-déjeuner au sushi.

Information sur la nutrition à l'avocat

Les valeurs nutritionnelles des avocats diffèrent selon les types; Par exemple, les variétés d'avocat de Californie et de Floride ont des teneurs en matière grasse différentes. La teneur en éléments nutritifs peut également être différente. Mais en général, voici ce que vous pouvez attendre d’un tiers d’un avocat de taille moyenne:
Un avocat de Californie entier contient environ 12 milligrammes de vitamine C (20% de la valeur journalière recommandée pour la plupart des gens), tandis qu'un avocat de Floride entier contient 52,9 mg de vitamine C (88% montant dont vous auriez besoin en une journée). Si cette différence semble significative, vous avez raison: les avocats peuvent également différer en nutriments en raison de la différence de taille.
L'avocat Hass varie en moyenne entre 6 et 14 onces, tandis que l'avocat Bacon vaut généralement entre 10 et 18 onces. Par conséquent, manger un petit avocat tous les jours est parfaitement raisonnable, mais en prendre un plus gros tous les jours peut-être un peu trop.
Malgré les différences nutritionnelles entre les types d’avocat, la taille de la portion est la même. Selon la California Avocado Commission, cela correspond à 50 grammes (environ un tiers d'un avocat californien de taille moyenne). La portion de 50 grammes contient environ 84 calories de l'avocat.
Chaque portion d’avocats de Californie contient un gramme de protéine et 13,5% de la quantité quotidienne recommandée de fibres alimentaires. Les avocats ont la réputation d'être denses en nutriments.
Chaque portion contient également:
Vitamine B-3, ou niacine (environ 5 pour cent
De la quantité journalière recommandée)
Vitamine B-5, ou acide pantothénique (environ 7,5 pour cent
De la quantité journalière recommandée)
Vitamine B-6 (environ 7 pour cent
De la quantité journalière recommandée)
Vitamine B-9, ou acide folique (environ 11 pour cent
De la quantité journalière recommandée)
Vitamine C (environ 7,5 pour cent
De la quantité journalière recommandée)
Vitamine E (environ 5 pour cent
De la quantité journalière recommandée)
Vitamine K (environ 13 pour cent
De la quantité journalière recommandée)
Potassium (environ 7 pour cent
De la quantité journalière recommandée)
Les avocats ont également la réputation d'être riches en matières grasses. Cela est vrai - mais rappelez-vous que ces graisses sont bonnes pour la santé du cœur, comme les acides gras oméga-3 et oméga-6. Bien qu'il y ait 21 grammes de gras dans un avocat, cette valeur chute à 7,6 grammes par portion.
Si vous êtes préoccupé par la teneur en matière grasse des avocats, les avocats de la Floride ont légèrement moins de matière grasse (environ 5 grammes par portion). Ces avocats ont également un contenu nutritionnel assez différent dans l'ensemble. Une portion contient environ le double de la quantité de vitamine C (environ 15% de votre valeur quotidienne recommandée) et environ 8% de votre quantité quotidienne recommandée de cuivre, entre autres différences nutritionnelles.

Alors, vais-je grossir si je mange un avocat tous les jours?

Etant donné qu'une portion d'un avocat pèse 50 grammes et qu'un avocat californien moyen pèse en tout 136 grammes, il n'est pas déraisonnable de manger un avocat par jour. Ce serait certainement bon pour la santé: les avocats regorgent d'antioxydants et peuvent réduire l'inflammation. Il a été démontré que leur teneur en graisses saines était bénéfique pour le cœur et soutenait la gestion du poids.
Alors, si vous craignez de prendre du poids en mangeant des avocats en raison de leur teneur en matière grasse, n’ayez pas peur! Une étude publiée en 2013 dans le Nutrition Journal a même montré que la consommation d'avocats peut augmenter le sentiment de satiété, ce qui peut aider à favoriser la perte de poids.
Globalement, les avocats, malgré leur forte teneur en matières grasses, sont un aliment sain. Si vous suivez un régime faible en glucides ou cétogène et que vous recherchez des aliments riches en matières grasses, l’avocat est en fait l’un de vos choix les plus sains.
Manger de l'avocat pendant ces régimes peut même favoriser la perte de poids et réduire votre cholestérol. Cependant, il est toujours judicieux de varier les aliments que vous mangez, et un avocat tous les jours peut éventuellement devenir un peu fatiguant. Parmi les aliments nutritifs alternatifs contenant des graisses saines, notons l'huile d'olive extra vierge, le poisson gras et les noix.