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Avantages de la groseille à maquereau indienne pour le foie, le cœur et les intestins

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  1. Riche en nutriments et dotée d'une longue liste de bienfaits pour la santé, la groseille à maquereau indienne répond parfaitement aux critères pour être qualifiée de super aliment. En fait, l'arbre qui porte ce fruit aimé a littéralement toute une fête hindoue.

  2. Pour la plupart, les groseilles à maquereau sont relativement inconnues et ne se distinguent pratiquement pas de la longue liste de fruits exotiques que l'on trouve dans le monde.

  3. Les groseilles à maquereau se distinguent toutefois par leurs avantages nutritionnels et leurs propriétés médicinales - et peuvent même être utilisées pour fabriquer une formulation à base de plantes appelée triphala. Des études ont montré que ces fruits puissants peuvent tout faire pour réduire les niveaux de cholestérol en bloquant la croissance du cancer.

  4. Comme de plus en plus de recherches démontrent à quel point ce minuscule fruit peut être puissant, il est prudent de dire que son incorporation à votre alimentation, quelques fois par semaine, peut être très bénéfique pour la santé.]

Que sont les groseilles à maquereau?

  1. Egalement appelées groseilles à maquereau indiennes, amla ou leur nom scientifique, Phyllanthus emblica, les groseilles à maquereau sont un fruit originaire de l'Asie du Sud-Est qui poussent à partir de feuillus.

  2. La taille des plants de groseillier indien varie de petite à moyenne et produit des fruits généralement ronds, jaune verdâtre et portant six bandes verticales.

  3. Le goût de la groseille à maquereau est souvent décrit comme étant acide, fort et amer. En Inde, il est souvent consommé avec du sel et de la poudre de chili rouge pour aider à améliorer la sapidité du fruit.

  4. Traditionnellement, amla était utilisé comme médicament naturel en raison de son profil nutritionnel impressionnant et de ses nombreux avantages pour la santé.

Avantages de la groseille à maquereau

  1. Les antioxydants présents dans l'amla peuvent également contribuer à réduire l'inflammation en neutralisant les radicaux libres et en empêchant les dommages oxydatifs des cellules. (16)

  2. Que vous vous en rendiez compte ou non, certains produits que vous utilisez sur les cheveux et la peau contiennent peut-être déjà de la groseille à maquereau. Pendant des siècles, les groseilles à maquereau ont été utilisées pour améliorer la santé de la peau et des cheveux, et plusieurs études récentes ont confirmé ces puissants avantages.

  3. Une étude japonaise a par exemple révélé que l'extrait d'amla aidait à augmenter la production de collagène, la protéine responsable de la jeunesse et de l'élasticité de la peau. (17) Une autre étude sur les animaux réalisée par la division de médecine cardiovasculaire de la Gill Heart Institute de l'Université du Kentucky a révélé que l'extrait de groseillier indien avait contribué à accélérer la cicatrisation de la plaie chez le rat. (18)

  4. En ce qui concerne la santé des cheveux, une étude sur des animaux a même révélé que l'application d'huile d'amla sur la fourrure de lapin augmentait considérablement la croissance. (19) En outre, la groseille à maquereau est riche en vitamine E, un nutriment qui protège la peau et favorise la croissance des cheveux. (20, 21)

  5. Certaines études ont montré que les groseilles à maquereau avaient des effets gastro-protecteurs et pouvaient contribuer à l’efficacité du système digestif tout en prévenant les problèmes tels que les ulcères gastriques.

  6. Une étude chez Phytomedicine réalisée sur des animaux a montré que l'administration d'extraits d'amla de rats bloquait le développement de lésions gastriques, réduisait les sécrétions gastriques et protégeait des lésions de la muqueuse de l'estomac. (22) Une autre étude réalisée sur des animaux avait des résultats similaires et indiquait que le fait de donner de l'extrait d'amla de rat aidait à guérir et à protéger contre les ulcères d'estomac. (23)

  7. La groseille à maquereau est également riche en fibres, ce qui peut favoriser la régularité et faire bouger les choses pour prévenir des problèmes tels que la constipation.

  8. La recherche a mis au jour des découvertes surprenantes concernant les effets de la groseille à maquereau sur le fonctionnement du cerveau.

  9. Une étude de 2016 a par exemple révélé que le traitement à l'aide d'extrait de groseillier chez le rat augmentait les niveaux de rétention de mémoire et d'antioxydant, ainsi que de diminution des taux d'acétylcholinestérase, une enzyme associée à la maladie d'Alzheimer. (24)

  10. Une autre étude associant la groseille à la chair de poule au feuillage cœur a permis d'améliorer les mesures de l'apprentissage et de la mémoire chez le rat. (25)

  11. Les groseilles à maquereau sont riches en composés phytochimiques, composés végétaux aux propriétés antioxydantes qui aident à combattre les radicaux libres nocifs dans le corps. (1) Les radicaux libres causent des dommages oxydatifs aux cellules et contribuent même au développement de maladies chroniques. (2)

  12. La groseille à maquereau indienne est riche en composés phytochimiques comme la furosine, l'acide gallique, la corilagine et la quercétine, qui sont largement responsables des propriétés bénéfiques pour la santé des groseilles à maquereau.

  13. Le foie est l'un des organes les plus importants du corps. Il aide à la désintoxication, sécrète la bile pour aider à digérer les graisses et produit des protéines importantes qui jouent un rôle dans de nombreux aspects de la santé.

  14. Certaines études ont montré que les groseilles à maquereau pourraient aider à améliorer la fonction hépatique et à protéger la santé de cet organe essentiel. Une étude sur des animaux réalisée en 2013 a révélé que le traitement de rats diabétiques avec de l'extrait de groseille augmentait les niveaux d'antioxydants dans le foie. (3)

  15. Une autre revue a noté que l’amla, ou groseille à maquereau, protégeait le foie contre la toxicité et même le cancer dans certaines études sur des animaux. (4)

  16. En plus de favoriser la santé de votre foie, certaines études ont montré que la groseille était également bénéfique pour la santé de votre cœur. Des recherches ont montré que la groseille pouvait aider à réduire le taux de cholestérol dans le sang, à prévenir l'accumulation de plaque et à réduire le risque de maladie coronarienne.

  17. Une étude publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition a enrichi les hommes âgés de 35 à 55 ans avec une groseille à maquereau indienne pendant 28 jours et a révélé une diminution significative du taux de cholestérol. Fait intéressant, deux semaines après l’arrêt des suppléments, leur taux de cholestérol est revenu à la normale. (5)

  18. Une autre étude publiée en 2012 dans l'Indian Journal of Pharmacology a montré que le traitement des patients atteints de groseillier maquereau diminuait les taux de triglycérides et de mauvais cholestérol LDL, augmentait les niveaux de cholestérol HDL bénéfique et réduisait la pression artérielle. (6)

  19. L'un des avantages les plus impressionnants de la groseille est son effet sur les cellules cancéreuses et sa capacité à prévenir le cancer. (7) Une étude réalisée en 2005 sur des animaux à l’Université du Rajasthan en Inde a montré que le traitement de souris avec une dose concentrée d’extrait de groseillier diminuait de 60% la formation de tumeurs du cancer de la peau. (8)

  20. Une autre étude thaïlandaise portant sur une éprouvette a montré que la groseillier permettait de freiner la croissance des cellules cancéreuses des cancers du poumon, du foie, du sein, de l'ovaire, du col utérin et du cancer colorectal. (9)

  21. De plus, les groseilles à maquereau sont également riches en composés phytochimiques et en antioxydants. Ces composés aident à neutraliser les radicaux libres nocifs et peuvent être liés à une diminution du risque de cancer. (dix)

  22. Des études montrent que les groseilles à maquereau peuvent vous aider à maintenir un taux de sucre sanguin normal grâce à leur teneur élevée en fibres et en antioxydants.

  23. Les fibres ralentissent l'absorption du sucre dans le sang et peuvent aider à prévenir les pics et les chutes de glycémie. Il a également été prouvé que les groseilles à maquereau empêchaient l'hyperglycémie et réduisaient le risque de complications du diabète, comme des lésions rénales ou nerveuses, en raison d'un taux de sucre sanguin incontrôlé. (12)

  24. Les groseilles à maquereau ont un effet laxatif naturel et peuvent aider à encourager des selles régulières et à prévenir la constipation. En effet, ils sont riches en fibres, qui se déplacent lentement dans le tractus gastro-intestinal sans être digérés, ajoutant du volume aux selles et facilitant leur passage.

  25. Des études montrent qu’augmenter la consommation de fibres provenant d’aliments comme la groseille peut aider à augmenter la fréquence des selles. (13) Les autres remèdes naturels contre la constipation consistent à rester bien hydraté, à limiter votre consommation d'aliments hautement transformés et à manger beaucoup de fruits, de légumes, de légumineuses, de graines et de noix.

  26. 7. Diminue l'inflammation

  27. Alors que l'inflammation peut être bénéfique et constitue une réponse immunitaire normale aux blessures, l'inflammation chronique est à la base de la plupart des maladies et a été liée à des maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques et le diabète. (14)

  28. Des recherches ont montré que la groseille à maquereau peut aider à réduire l'inflammation. Une étude sur des éprouvettes publiée dans le British Journal of Nutrition a montré que l'extrait d'amla diminuait les niveaux de marqueurs pro-inflammatoires dans les cellules humaines. (15)

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  1. Les groseilles à maquereau sont faibles en calories mais riches en fibres, en vitamine E et en vitamine C. Elles peuvent également vous aider à faire face à vos besoins quotidiens en micronutriments comme le manganèse, la vitamine A et le potassium.

  2. Une centaine de grammes de groseilles crues contient environ (26, 27)

Groseilles à maquereau vs raisins

  1. Les groseilles à maquereau sont souvent comparées aux raisins verts en raison de leurs similitudes de goût et d'apparence. Les raisins verts et les groseilles à maquereau sont ronds et verts avec des graines à l'intérieur et un goût légèrement acide.

  2. Cependant, les deux appartiennent à des familles de plantes différentes et offrent un ensemble de nutriments totalement différent.

  3. Les raisins, par exemple, contiennent plus de calories et de vitamine K, mais moins de vitamine C et de vitamine E. De plus, ils n'offrent qu'environ 18 pour cent de la quantité de fibres sous forme de groseilles à maigre par 100 grammes.]

  4. Les deux contiennent néanmoins des vitamines, des minéraux et des antioxydants importants et peuvent constituer un excellent complément à une alimentation nutritive et équilibrée.

Où trouver et comment utiliser les groseilles à maquereau

  1. À moins que vous n'ayez la chance d'avoir un groseillier dans votre propre cour, trouver des groseilles à maquereau fraîches peut s'avérer un défi. Avec un peu de chance, cependant, vous pouvez souvent les trouver congelés dans des magasins indiens spécialisés. Vous pouvez également trouver la groseille à maquereau indienne séchée ou en poudre dans les magasins d’aliments naturels et chez les détaillants en ligne.

  2. Veillez à ne pas les confondre avec les groseilles à maquereau. Également connue sous le nom de cerise de terre, cette plante originaire d’Amérique du Sud est étroitement apparentée au tomatillo mais pas à la groseille à maquereau.

  3. Une fois que vous avez mis la main sur un amla cru ou en poudre, il existe de nombreuses utilisations possibles de la groseille à maquereau et des recettes que vous pouvez essayer. Par exemple, vous pouvez essayer de décaper les groseilles à maquereau, de les ajouter aux chutneys ou de les utiliser dans des soupes et des smoothies pour renforcer le contenu nutritionnel de vos repas et collations. Si vous vous sentez aventureux, vous pouvez aussi les manger de la manière traditionnelle: hachées et avec une pincée de sel.

  4. Si vous avez déjà envie d'essayer ce fruit puissant, voici quelques recettes pour commencer à expérimenter:

Historique de la groseille à maquereau

  1. On dit que le groseillier à maquereau a une valeur significative dans la culture hindoue. En fait, il est considéré comme sacré parce que l'on pense que Vishnu, l'une des principales divinités de l'hindouisme, réside dans l'arbre.

  2. Amalaka Ekadashi est une fête hindoue célébrant et vénérant le groseillier. Elle est considérée comme l'une des principales célébrations de Holi, la fête des couleurs hindoue.

  3. Dans l'hindouisme, on pense qu'Amla vient également de gouttes d'immortalité accidentellement déversées sur la terre lors d'un combat entre dieux et démons. Soi-disant, cela explique les propriétés médicinales de la groseille à maquereau indienne ainsi que sa capacité supposée à prolonger la vie et à guérir les maladies.

  4. Le groseillier à maquereau fait également partie de la religion bouddhiste. On pense qu'il a été utilisé pour atteindre l'illumination par Phussa Buddha, le premier Bouddha de l'Antiquité.

  5. La groseille à maquereau indienne a également été utilisée en médecine ayurvédique et est réputée augmenter la longévité, réduire la constipation, améliorer la digestion, traiter l'asthme, augmenter la croissance des cheveux et améliorer la santé cardiaque.

  6. Aujourd'hui, il est un ingrédient commun dans de nombreuses cuisines asiatiques et est également utilisé dans les encres, les shampooings et les produits capillaires grâce à sa teneur élevée en tanins.

  7. Si vous êtes allergique au groseillier à maquereau ou si vous ressentez un quelconque effet indésirable après l'avoir consommé, vous devez cesser immédiatement l'utilisation et consulter votre médecin.

  8. La groseille à maquereau pourrait également augmenter le risque de saignement ou d'ecchymose. Les personnes atteintes de troubles de la coagulation doivent faire preuve de prudence lors de la consommation de groseille à maquereau. De plus, assurez-vous d'arrêter de le prendre au moins deux semaines avant l'opération afin d'éviter un risque accru de saignement.

  9. Si vous êtes diabétique, la groseille peut faire baisser le taux de sucre dans le sang. Si vous prenez des groseilles à maquereau, consultez votre médecin pour savoir si vous devrez peut-être modifier votre dose de médicaments pour le diabète.

  10. Enfin, les recherches sur les effets de l’amla sur les femmes enceintes ou qui allaitent sont limitées. Faites preuve de prudence et utilisez uniquement avec modération pour éviter les effets secondaires négatifs.

  11. Toutefois, la groseille à maquereau indienne peut être consommée en toute sécurité avec un risque minimal de symptômes indésirables. Cependant, si vous ressentez des effets indésirables, signalez-les à votre professionnel de la santé.



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