Avantages des figues fraîches

Profitez des avantages des figues

1. Les figues sont un peu différentes de la plupart des fruits, bien qu'elles appartiennent à la famille des mûriers. Ces fruits ont une texture moelleuse qui n’est pas juteuse comme on pourrait s’y attendre lorsque vous mordez dans un fruit. La plupart des figues sont consommées séchées, mais vous pouvez aussi manger des figues fraîches. Consommées dès les temps bibliques, les figues constituent un ajout nutritif et savoureux à votre alimentation saine.

Le maigre sur les figues

1. Une portion de 100 grammes de figues fraîches, soit environ 1/2 tasse, contient 74 calories et moins d'un gramme de graisse. Les figues ne fournissent pas beaucoup de protéines, mais elles contiennent des glucides. Cependant, les glucides des figues sont en grande partie dus aux fibres et aux sucres naturels qu’elles contiennent, ce qui en fait un fruit nutritif à inclure dans votre alimentation.

Fibre fantastique

1. L'un des nutriments les plus impressionnants des figues fraîches est sa fibre. Les fibres aident votre système digestif à fonctionner efficacement. Un régime riche en fibres aide également à réduire votre taux de cholestérol global. Une alimentation riche en fibres est également un moyen intelligent de réduire votre risque de diabète de type 2 et, potentiellement, de réduire vos chances de contracter certains types de cancer. Une portion de 1/2 tasse de figues fraîches contient 2,9 grammes de fibres. Cela correspond à environ 12% des 25 grammes de fibres dont les femmes ont besoin chaque jour et à environ 8% des 38 grammes dont les hommes ont besoin quotidiennement.

Vitamines et minéraux

1. Une portion de 1/2 tasse de figues fraîches fournit 232 milligrammes de potassium. Cela représente environ 5% des 4 700 milligrammes de potassium dont ont besoin les adultes pour entretenir leurs muscles et leur fonction cardiaque. La même portion de figues fraîches fournit également 4,7 microgrammes de vitamine K, soit 5% des 90 microgrammes dont les femmes ont besoin chaque jour et 4% des 120 microgrammes dont les hommes ont besoin quotidiennement. De plus, la vitamine K aide votre caillot sanguin normalement. Les figues fournissent également des quantités infimes de calcium, fer, magnésium, folate et vitamine A.

Choisir et manger des figues fraîches

1. Les figues fraîches se flétrissent et périssent rapidement; il est donc important de les manger dans les 24 heures qui suivent leur achat. Selon Michael T. Murray et Joseph E. Pizzorno, auteurs de "The Encyclopedia of Healing Foods", les figues fraîches sont en saison entre juin et septembre, mais certaines variétés pourraient être trouvées plus tard à l’automne. Choisissez des figues dodues qui ne sont pas meurtries. Attendez de laver les figues jusqu'à ce que vous soyez prêt à les manger. Ajoutez des figues fraîches hachées à la farine d'avoine ou au yogourt ou répartissez-les sur une salade verte. Murray et Pizzorno recommandent de farcir les figues fraîches de fromage de chèvre et de noix pour préparer un délicieux apéritif.

2. Les figues fraîches se flétrissent et périssent rapidement; il est donc important de les manger dans les 24 heures qui suivent leur achat. Selon Michael T. Murray et Joseph E. Pizzorno, auteurs de "The Encyclopedia of Healing Foods", les figues fraîches sont en saison entre juin et septembre, mais certaines variétés pourraient être trouvées plus tard à l’automne. Choisissez des figues dodues qui ne sont pas meurtries. Attendez de laver les figues jusqu'à ce que vous soyez prêt à les manger. Ajoutez des figues fraîches hachées à la farine d'avoine ou au yogourt ou répartissez-les sur une salade verte. Murray et Pizzorno vous conseillent de farcir des figues fraîches de fromage de chèvre et de noix pour préparer un délicieux apéritif.