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Avantages du chou frisé Juicing

Lutéine et zéaxanthine

  1. Proche du chou et du chou de Bruxelles, le kale a été cultivé pour la première fois dans les années 1700 et a gagné en popularité aux États-Unis à la fin du 19e siècle. Ses feuilles coriaces résistent bien à la cuisson et produisent également des jus savoureux et riches en nutriments. Jus de chou kale donne une boisson pleine de valeur nutritive, et même une petite portion - un quart de tasse - offre tout le contenu en minéraux et en vitamines contenu dans une portion beaucoup plus grande de kale entier. Bien que le chou intact ait également sa place dans votre alimentation, le jus de chou frisé vous permet d'ajouter beaucoup de valeur nutritive aux smoothies et aux mélanges de jus, et boire du jus de kale est bénéfique pour votre santé.

Aide à la production d'énergie

  1. Le jus de kale frais contient des éléments nutritifs dont votre corps a besoin pour produire de l'énergie. Les nombreuses vitamines du complexe B présentes dans le jus agissent en combinaison pour vous aider à tirer de l'énergie des nutriments. Le fer et le cuivre abondants dans le jus de chou activent les enzymes que vos cellules utilisent pour générer du combustible. Le fer aide également à fournir l'oxygène dont vos cellules ont besoin pour maintenir leur métabolisme cellulaire. Une portion de quart de tasse de jus de chou frisé fournit 1 milligramme de fer - 6 et 13% de l'apport quotidien recommandé en fer pour hommes et femmes, ainsi que 1 055 microgrammes de cuivre, soit votre apport journalier total recommandé.

Des os et des dents solides

  1. Le chou frisé donne également une boisson riche en vitamine C et en calcium, deux nutriments essentiels à la santé des os. Votre corps a besoin d'un apport constant en calcium provenant de votre alimentation pour maintenir la densité osseuse. Un faible apport en calcium augmente la perte osseuse à mesure que vous vieillissez. La vitamine C renforce vos os en soutenant la production de collagène - un processus nécessaire pour que vos os restent résistants aux dommages - et vous aide à éviter les douleurs articulaires liées à une carence en vitamine C. Une portion de quart de tasse de jus de chou frisé augmente votre consommation de vitamine C de 84,5 milligrammes - plus de 100% de l'apport quotidien recommandé pour les femmes et 94% pour les hommes - et contient également 106 milligrammes de calcium, ce qui contribue pour 11% à apport journalier recommandé.

Santé visuelle

  1. Intégrez du jus de chou frisé à votre alimentation pour que votre vue reste nette. La vitamine A contenue dans le chou frisé vous aide à voir la nuit et elle joue un rôle clé dans votre capacité à détecter la lumière. Le jus contient également de la lutéine et de la zéaxanthine, deux nutriments qui favorisent la santé des yeux à long terme en filtrant les rayons lumineux nocifs lorsqu'ils entrent dans votre œil, empêchant ainsi ces rayons d'atteindre les tissus sensibles de vos yeux. Une portion de quart de tasse de jus de chou fournit 7 033 unités internationales de vitamine A, ce qui est plus que suffisant pour satisfaire votre apport quotidien recommandé. Chaque portion de jus de chou frisé fournit également 5,8 mg de lutéine et de zéaxanthine, soit un peu moins de la moitié de l'apport quotidien suggéré par l'American Optometric Association.

Cellules sanguines saines

  1. Les vitamines A et K abondantes dans le jus de chou aident à soutenir la fonction de vos globules rouges. La vitamine A guide le développement des cellules sanguines, des cellules souches sanguines immatures de la moelle osseuse aux cellules sanguines matures et fonctionnelles. Il stimule la production de globules rouges, ce qui favorise une bonne circulation de l'oxygène et favorise également la formation de globules blancs nécessaires à la mise en place d'un système immunitaire robuste. La vitamine K contrôle le fonctionnement des plaquettes, contribuant à ce qu'elles puissent s'agréger et former des caillots sanguins. Une portion de jus de chou frisé contient 496 microgrammes de vitamine K, soit plusieurs fois votre apport quotidien en vitamine K.

Boire plus de jus de chou frisé

  1. Étant donné que même une petite portion offre des avantages majeurs pour la santé, l'un des principaux avantages du jus de chou frisé est que vous pouvez utiliser le jus pour introduire facilement beaucoup de valeur nutritive dans d'autres boissons et plats. Le jus de kale a un goût amer. Combinez-le à un quart de tasse de jus d'orange ou d'ananas pour obtenir une délicieuse boisson riche en vitamines et en minéraux, par rapport à une tasse de jus d'orange ou d'ananas seul. Mélangez un quart de tasse de jus de chou avec des baies congelées, du yogourt à la grecque, des graines de lin moulues et du lait écrémé pour un smoothie sain. Vous pouvez également ajouter une portion de jus de chou frisé à la soupe pour augmenter son contenu en éléments nutritifs.



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